大竹園さんから蜜蝋が届きました

  • 2017.03.09 Thursday
  • 19:13

 

仙台・大年寺のニホンミツバチのハチミツを作っている大竹園さんから、

蜜蝋が届きました。

 

 

100g 1,080円

50g 540円

 

手作りコスメや蜜蝋ワックスの材料としてどうぞ。

精製していませんので、濃い黄色でほのかにハチミツの甘い香りがします。

日に当たるときれいな黄色が抜けてしまいますので、冷暗所での保管をお願いします。

 

*****

 

私もクリームやリップを手作りしていますが、

この冬はたまたま息子の通う幼稚園のお母さん向けワークショップで、

itukiの無添加石けんでおなじみの樹美千子さんを講師にみつろうクリームを作る機会があり、とても重宝しました。

 

樹さんも製品に大竹園さんの蜜蝋を使っていらっしゃるとのこと。

そちらもぜひチェックしてみてください!

 

大竹さん手作りの蜜蝋キャンドル

  • 2014.12.06 Saturday
  • 10:15

二ホンミツバチのはちみつでお馴染み、大竹園さんから、
大竹さん手作りの蜜蝋キャンドルが入荷しています。


1本 540円 長さ約15cm

クリスマスに手作りの蜜蝋キャンドルの柔らかい光をお楽しみください。

今シーズンH26年産の二ホンミツバチのハチミツも大年寺産、根白石産共に150mlサイズ(1,404円)入荷しています。

オンラインショップはこちらから↓
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=689292&csid=0

 

〜大年寺蜂蜜見学会について〜

  • 2012.07.07 Saturday
  • 12:42
mamoruです。

ご無沙汰しております。
毎日ジメジメ、べたべたで体の切れも非常に悪い私ですが
毎晩の晩酌は欠かしません…(汗)

新入荷が続いており中々ブログに書けず申し訳ございませんが
楽しく飲んで確りコメント載せたいと思っております。


今月はお客様とお外に飛び出して楽しいイベントを開催いたします。

〜大年寺蜂蜜見学会について〜

佐藤商店で大人気の日本ミツバチの蜂蜜。
貴重な日本ミツバチを仙台で養蜂してます大竹さんのお宅にお邪魔して
(長町で大竹園と言うお茶屋さんを経営しております)
蜂蜜にまつわるお話や、巣箱を見学させて頂いて
冷蔵保存してました貯蜜(ちょみつ)を舐めてもらいます(笑)
メチャメチャ旨いっすよ〜!


7月22日(日)
地下鉄河原町駅9時30分集合、会場まで徒歩7分です。
駅には自分の分身がお待ちして会場までお連れ致します。
(怪しい男ではありませんのでご心配なく…笑)
イベントは10時〜14時まで、家族、お子様大歓迎!
お話、見学は一時間位で、残りの時間はBBQしながら、親睦会をします。
自然で自由なこの時期にピッタリなナチュラルなワインと
お子様の為に添加物一切無しのナチュラルジュースもご用意いたします。
蜂蜜を使ったアテも提供いたしますよ〜!

会費は一家族5,000円です。(お子様も入れて)
お一人の方は3,000円。
(親一人+子供の場合は3,000円)
一人(一家族)一品持ち寄りでお願いします。
皆でシェアして食べましょう!

一昨年お伺いした際の採蜜の画像などこちらをご覧下さい。
素敵なお庭ですよ。
http://pub.ne.jp/satosyo1941/?daily_id=20100426
http://pub.ne.jp/satosyo1941/?entry_id=3239973

定員は約20名(お子様入れて)を予定しております。
既に定員の半分は埋まっております!
お早目のご連絡お待ちしております。

注意事項
山の麓ですので蚊がいっぱいいます。
長袖長ズボンでお越し下さい。ナチュラルな蚊取り線香や
ハーブガード(虫除け)は常備してます。
雨天決行です!
完全予約制です!

お問い合わせ、お申込はメールでお願いします。
mailto:satosyoten-1941@ymail.plala.or.jp

必ずお名前、お電話番号、人数を必ずお教え下さい。

宜しくお願いします。

―――――――――――――――――――――――――――――――――



夏にピッタリのペティアン(微発泡)祭りを開催中!



フランスで初めてペティアンを醸造したクリスチャン・ショサール(白)



ペティアンの魔術師、パスカルポテール(白&ロゼ)




フランス・ローヌで頑張る大和魂…大岡弘武(白&ロゼ)



旨味大爆発!クリスチャン・ビネール(白)



女性が虜になる優しい甘味と繊細な泡フリップ・バリヴェ(ロゼ)



どんなアペラシオンも思いのまま、天才肌のティエリ・ピュズラ(白)



魅惑のペティアン、当店一押し定番中の定番シルヴァン・マルティネス(白)



フランス・アルザス地方の有機農法の先駆者…ピエール・フリック(白)



ピクニックにもってこい!イタリア カミッロ・ドナッティ(白&赤&ロゼ)



イタリア・ヴェネトで自社栽培の葡萄のみで醸すアゴスティネット(白)


その他、沢山の新着ワインがありますよ〜!
是非、お越し下さいね〜。


mamoru




(有)佐藤商店   佐藤守
〒980-0871
宮城県仙台市青葉区八幡2丁目21-29
TEL 022-234-2468
FAX 022-234-2470

メールアドレス satosyoten-1941@ymail.plala.or.jp

新しくHPができました!http://sendaiekimae.com/sato_shoten/

オンラインショップ http://satosyo1941.shop-pro.jp/

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大竹さんの蜜蝋キャンドル販売します

  • 2011.12.15 Thursday
  • 14:28
ニホンミツバチの大年寺はちみつでお馴染みの大竹さんから、
手作りの蜜蝋キャンドルが届きました。

 1本 525円

クリスマスにもぴったり!
プレゼントにもおすすめです。
ご予約受付中です。

浄化作用もあるそう…ちょっと灯すだけで心が落ち着くような気がします。


これは去年大竹さんのところで自分で手作りしたキャンドルです

ニホンミツバチのはちみつも販売中です↓
去年産のものです
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=689292&csid=0
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根白石産のはちみつ

  • 2010.12.11 Saturday
  • 14:43
大年寺山産はちみつでお馴染みの大竹園さんより、
根白石産のはちみつが入荷しています。


180ml 1260円


80ml 630円

少量生産のため、数に限りがあります。
お早めにどうぞ〜

オンラインショップでもお求めいただけます。
大竹園さんと当店のみの取り扱いです!

※ご好評いただいた一迫産のはちみつは、
今シーズンはスズメバチの影響で、採蜜できなかったそうです。
  残念{/がっかり/}
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はちみつ 入荷しました!

  • 2010.10.20 Wednesday
  • 09:19
お待たせいたしました!

仙台 大年寺山産のはちみつが入荷いたしました


85ml 525円 / 180ml 1050円

採れたてのハチミツです!
採蜜の様子はこちら→http://pub.ne.jp/satosyo1941/?entry_id=3239973

オンラインショップからもお求めいただけます
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採蜜見学させてもらいました!

  • 2010.10.14 Thursday
  • 20:23
今月2日(土)、ニホンミツバチのはちみつの大竹さんから、
「採蜜をしているのでどうぞ見学にいらしてください」と連絡があり、
蜂場(といっても、大竹さんのお宅のお庭なんですけどね)にお邪魔してきました。



伺うと、これから始まろうとしているところ。

まず、巣箱を解体して、新しい巣箱とくっつけ、ニホンミツバチ(以下、みつばち)さんにお引越ししてもらいます。


密集!!これを採蜜用の台の下方に設置します。


上方がからっぽの新しい巣箱。
ななめになって、真ん中でタオルをかぶせているのは、
みつばちさんが真っ暗な中では上の方に飛ぶ習性を活かしてのことだそう。
下から木槌でコンコンとたたいて、みつばちさんを移動させます。

大竹さん:「そろそろいいかなぁ」
いよいよオープン!!
 
見て下さいっ!この貯蜜(ちょみつ)!!
満タンです!

もちろん、味見させていただきました{/ピカピカ/}
それはもう…今まで食べたことのない、初めての味!おいしかったぁ
あっくんも、「はちみちゅ、もっと〜」とおねだり{/汗/}
しかも、部分部分で味が違うんです。
色の濃いところ、薄いところ、そのとき咲いていた花・植物によって違うわけですよね。


これが、巣の一枚。きれいにはがれました。


きれいになった古い巣箱。
これをはずすと…


新しい巣箱に移った、みつばちさんたち。
今は、1万匹くらいで、多いときは2万匹いるそうです{/汗/}


元の位置に戻します。引越しそびれたみつばちさんを手で促す大竹さん。


赤ちゃんみつばちを見せてもらいました。
やわらかそうな感じがなんとも言えずかわいい{/複数ハート/}
お年寄りみつばちは、すれてしっぽのほうが黒くなっているそうです。


そして、採蜜している最中、蜜を狙って飛んでくるのが、キイロスズメバチ。
悪者です{/むかっ/}
この日もたくさん飛んでいました。

あっくんも連れていったんですけど、
ニホンミツバチ含め、あそこまでたくさん飛んでいると、
まったく気にならないから不思議です。
よくテレビなんかで見る防護服や頭からかぶるネットも何もしないで、見せてもらいました。
大竹さん曰く、刺激さえ与えなければ全然大丈夫です、とのこと。

今回も貴重な体験をさせていただきました。
採れたての蜜をいただけたのもさることながら、
改めて大竹さんのニホンミツバチに対する愛情の深さや仕事の丁寧さに脱帽。
いろいろなものが相まって、おいしいはちみつが出来ています。
特に今夏は暑かったですが、ハチミツの出来には好条件だったそうです。

今シーズン収穫されたはちみつは、今月末入荷予定です。
(只今、欠品中です。もうしばらくお待ちください)
どうぞお楽しみに〜
ご予約も承ります。


<追伸1>
本日夕方のミヤギテレビのニュース番組で、大竹さんの採蜜風景が紹介されていました!

<追伸2>
先日講演いただいた山本敏幸先生(NPOキッズドリームパートナーズ理事長)によると、
ハチミツは【お薬】!!
特に、ニホンミツバチのはちみつは最高!
毎晩、晩ご飯のあと、ティースプーン1杯とるのがおすすめだそうです。
貴重なはちみつ、大事にいただきたいですね{/嬉しい/}









おいしいです!

  • 2010.09.09 Thursday
  • 06:47
hirokoの旦那のmamoruです。

暑さも一段落でしょうか?
朝晩の風、空を見上げれば雲が秋を感じさせてくれますね。

先日、『D○S○村』でニホンミツバチで蜂蜜を作って販売してましたね〜!
当店でも大人気商品となっております、大竹園の純粋ハチミツ(仙台・大年寺山産)
こちらも貴重なニホンミツバチの蜂蜜ですよ〜!

色は濃いですが、味わいはサッパリ!
爽やかな花の香りにミツバチさんありがと〜!

今年分の一迫産は完売してしまいました{/がっかり/}
(こちらは薄い色付きですが、味は濃厚!香りもバッチリ強め!パンチがあります)

そして、大竹さんより蜜採取のお手伝い?の以来が…即答…行きます絶対!
巣箱から、チョク口の中に…あ〜想像しただけでおかしくなりそうです(笑)
ただ、先日までの暑さで、蝋が溶け、巣箱が落下したりというハプニングもあるとか…
猛暑の影響はいろんなところに出ているようです。。。

大年寺産・一迫産、どちらも来月下旬以降に新物が入荷いたします。お楽しみに!

ちなみに大年寺山産は少量在庫ありますので、お問い合わせ下さい。
も〜佐藤家には欠かせないハチミツ、おかげ様で元気ハツラツ〜!です。

オンラインショップでもお求めいただけます

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大年寺山のはち場

  • 2010.04.26 Monday
  • 21:46
今日は、大年寺山のニホンミツバチのはち場を公開されるということで、
大竹さん宅にお邪魔してきました。

風は冷たかったものの、日差しは暖かく、絶好の日和。
大竹さんに案内していただきました。

びっくりしたんですが、普通のお庭(といってもかなり広く、ちょっとした庭園って感じ)に
巣箱がちょこちょこと置いてあるんです↓
 
山桜やその他いろんな花が咲き乱れ、素晴らしいお庭でした
この様々な花種が、あの濃厚なはちみつの源なんですねー


巣箱と大竹さん。
蜂の通り道である正面に立たなければ、さほど危険ではないそうです。


お話を聞いている間も、ニホンミツバチさんたちは出たり入ったり忙しそうでした。
写真、わかります?意外に小さいです。
不思議と刺される恐怖感は全くありませんでした。

いろいろお話を伺いましたが、
今年は、この寒さで花も蜜を出さない?出せない?ようで、
蜂の動きも鈍く、出鼻をくじかれた状態とのこと。
確かに出入りの激しい巣箱と、全く出入りのない巣箱が見受けられました。
しかも、今年は冷夏の予報ということで、かなり採蜜量は少ないかもしれない、
とのことでした。

かなり貴重なはちみつとなりそうです。

でも、今日、改めてニホンミツバチが飛んできる様子をみて、
この蜂たちが少しずつ少しずつ集めた蜜をわけてもらっているんだなぁと
実感しました。
ひとスプーンの蜜になるのに、どのくらい巣箱を往復するんだろうと思うと、
気が遠くなるようでした。

こんなバックグラウンドのはちみつ、ぜひお試しくださいませ。


大年寺山産はちみつ 85ml 525円/180ml 1050円
オンラインショップ




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街のはちみつと山のはちみつ

  • 2009.12.17 Thursday
  • 13:40
仙台・大年寺山でできたはちみつと、
一迫でできたはちみつが入荷しています。

うちでは毎朝、手作りのりんごとレモンのフルーツ酢を水で割って飲むのですが、
そのフルーツ酢に使ったり、
カスピ海ヨーグルトに入れたりとよくはちみつを使うので、
いろいろ試して買っていました。

そんなとき、仙台・大年寺山でできたはちみつと出会い、
そのおいしさにびっくり!!
香りも違うし、味も濃くて…
そもそも仙台でもはちみつを作っている所があるんだぁ、
というちょっとした感動がありました。

早速、生産されている大竹農園さんに問い合わせ、
佐藤商店でも取り扱うことになりました。



大年寺山産はちみつ 180ml 1050円 
               85ml 525円


一迫産はちみつ 180ml 1050円
            85ml 525円

言ってみれば、【街のはちみつ】と【山のはちみつ】です。
私と主人が食べ比べてみた感想としましては、
【街】はあっさり、【山】は濃厚です。
色は【街】のほうが濃いのに、不思議ですね〜
皆さんもぜひ食べ比べてみて下さい。

両方セットで食べ比べてみて〜とお土産や
クリスマスプレゼントにもいいかもしれません。


作っておられる大竹さんは、長町のお茶屋さんの息子さんです。
最近有名な銀座のはちみつはセイヨウミツバチですが、
こちらの大竹農園さんは「ニホンミツバチ」。
集蜜量は少ないそうで、年1回の採蜜となるそうです。
(来年、見学に伺う予定です!!)
花の種類は数百種類で、深い味わいと香りがあります。

お話を聞いてびっくりしたのが、
1m程しか離れていない巣箱でも、指令を出す女王蜂が違うため、
はちみつの味がちがうとのこと。
その箱ごとに採蜜するために、味も箱ごとに違うそうです。
だから、この前の味とちがう、ということもあるとか。
でも、それが自然のこと。

また、場所的にまわりに農地が少ないので、農薬の心配もあまりないとのこと。

大竹さんから、「セイヨウミツバチはいわば家畜、はちみつを作るために飼われている、
ニホンミツバチはごく自然に飛んでいます、
だから蜂から、はちみつを『分けてもらう』んです」、
とおっしゃっていました。
なるほど〜

ぜひお試しください。







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