震災後の思いを寄せ復活した牡蠣のスタウト

  • 2013.11.24 Sunday
  • 06:08
おはようございます、mamoruです。

チョッと湿気寒い朝を迎えております仙台。
朝日は拝めるのか今日は?
体内時計の調整の為にも太陽の光を浴びたいな〜。

昨日も閉店間際まで多くのお客様にご来店頂きました。
本当にありがとうございます。感謝感謝でございます。

日が暮れた頃から閉店まで近所の常連さんS氏と
あんなワインこんなワインの経過観測…(笑)
やっぱり間違いないね〜とか、
今年もシュワシュワで旨い!とか、
絶対置いた方が良いよね〜とか、
最後には抜栓1週間の二本を飲み比べ…
とても充実した一週間の〆、勉強になりました。

本日は15時〜19時迄となっております。
楽天の優勝パレードで街中周辺は大混雑でしょうね?
八幡町はいつもと変わらない、ゆったりとした空気で
皆様のお越しを心よりお待ちしております。




昨晩は、入荷して既に何本飲んだだろう?と思ってしまう(汗)
いわて蔵ビールさんの牡蠣のスタウトでスタート!(笑)
震災後は県外の牡蠣で醸造されていましたが、今年より念願の三陸広田湾産の
牡蠣で仕込む事が出来たそうです!関係者の方々の多大なるご苦労、ご協力によって
復活した牡蠣のスタウト!を是非ともご賞味ください。
伝統的なアイルランドのビールであるオイスタースタウトを再現したもので、
三陸の陸前高田、広田湾で水揚げされた新鮮な牡蠣の殻と身を煮沸釜に投入して
造られております。生臭いビールじゃないですよ!
麦芽の甘みと苦みに、海の香りがほんのり加えられているといった印象。
コクがあるのにフルーティー!ビールが苦手な嫁さんも
『これ美味しい〜!』と太鼓判を押しております。
ビール好きなあなた、チョッと苦手だけど気になる〜て方、
是非ともアイルランドの美食家をも虜にした牡蠣のスタウト、
宜しくお願い致します。



いわて蔵ビールさんの在庫は
Weizen(ヴァイツェン)
Paleale(ペールエール)
IPA(インディアンペールエール)
Oyster Stout(牡蠣のスタウト)

全て330ml入り480円となっております。








新入荷、ヴィンテージ変更が盛り沢山です!
隅々までYO〜チェックです。

自分が好きなワインはこちらから
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=0









オンラインショップでのカード決済に
JCBとAMEXが追加で使用出来るようになりました










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工業製品or手工芸品どちらにも良さが。

  • 2013.04.06 Saturday
  • 01:18
Mamoruです。

春眠暁を覚えず…
春ですね〜、寝ても寝ても眠いです(元々睡眠少ないですが)

一昨日の長男の幼稚園のお迎えの際に渡された書類…
『預かり保育負担軽減制度』
月〜金で9時〜14時が基本で自分が幼稚園の送り迎えしてますが
14時に迎えに行く事など不可能?なので毎日16時まで延長保育。
(たまに再延長等もよくあります)
その延長保育分の金額を軽減してくれると言う事らしい。
内容を読むと今まで掛かっていた金額の約半分になるとです!
これは大きいっすよ〜。(嫁とガッツポーズ!)
嫁が書類を書きながら、勤務時間を書く欄が有るけどどうする〜?
ま〜普通に書けば4時〜20時だろうけど…俺(汗)
嫁『労働基準法に違反しない?』、俺『しらね〜自営だし関係ね〜べ!』
嫁『じゃ〜24時間とでも書いとく?』、俺『……………汗』
中々、ユーモアがある嫁だな。
俺『ま!近いものがあるから書いてみたら?』
今朝はこんな夫婦間のやり取りを長男は聞いているはずも無く
先日、親戚の叔父さん(親父の兄貴)が大量のカブトムシの幼虫を
“あっくん”にあげてと持ってきたので、そりゃ〜大騒ぎですよ!
幼稚園にもって行くだの何だのって…朝から(笑)
結局言いなだめて一匹だけ持たせ笑顔の登校!
幼稚園での息子の行動を盗撮してみたい…と思うのである。


さて今週に入りそろそろ来るか〜!と心構えはしておりましたが
一気に来ましたビールサーバーの貸し出し依頼が!
当店では数台準備しておりますが既に予約でいっぱいの日もチラホラ。
この2、3日の暖かさで皆さんも重い腰を上げたのか?
幹事さんも天気予報と睨めっこしお目当ての日に合わせ関係各所に
連絡など大変ですね〜!
佐藤商店では幹事さんの苦労は重々承知しております。
自分もサラリーマン時代はよくやりましたしね。
(自分はメチャメチャ楽しいでやってたな〜笑)
ビールサーバーの貸し出しは勿論、日本酒、自然派ワイン(お手頃のもございます)
焼酎、カクテル、チューハイ、クラフトビール、缶&瓶ビール、冷涼飲料水、
コップ、箸、紙皿、おつまみ盛り合わせ(乾き物等)何でも揃います!
そしてオススメしたいのが、私が大好きな飲食店様のオードブルも
会場、会社、自宅までお届け致します。
(オードブルのみの配達は致しておりません)
幹事さ〜ん!完全に楽チンパックですよ〜!


ビールサーバーの貸し出しのご案内はこちら
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html

オードブルのご案内はこちら
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

ビールサーバーのレンタル意外にも会社関係などには缶ビールや瓶ビールの配達と一緒に
日本酒、ウーロン茶等の配達が多くございます。
幹事さん何なりとmamoruにご相談下さい。極力対応いたします。
(TEL 022-234-2468)
当然、飲み物は冷やして発泡スチロールに保冷剤をお入れしてお届け致します。
時間指定もお受けしておりますよ。





そしてそして
いわて蔵ビールさん、取り扱い始めました!嬉しい〜!
(岩手県一関市)


当店で取り扱いたいと強く思うには、何より大事なのがビール職人の魂(心)から
造られるビールと言う事。(造り手が楽しんでる)
当然、原材料やテロワール(この場合ですと地域環境)も大事ですが
私は造り手さん『人』を大事にしていきたいと考えております。
昔は地方のお土産物というイメージの強い“地ビール”でしたが
最近は“クラフトビール”として造り手さんのこだわりと愛情、思考がたっぷり詰まった
優しくてジワジワ〜と心と体に沁みこむ味わいのビールが多くございます。
【クラフトビール】≒【地ビール】ですが工業製品のように
大量に生産されるビールに対して、
小規模で生産されるビールを手工芸品(craft)に例えて使う言葉です。
普段から仙台の飲食店様(のんびり酒場 ニコルさん)で蔵ビールさんを親しんでおり
日に日に是非取り扱いたい、お客様に伝えたいと思うようになり、
先月、“ニコル”さんの店主H氏ご家族と、同じく仙台の“シヅクトウヤ”さんの
店長U氏とでいわて蔵ビールさんにお伺いし醸造場を見学させて頂きました。
その際は社長の佐藤航さん、醸造士の佐藤孝紀さんに大変お世話になり
醸造施設内から原材料貯蔵庫までお忙しい中ご案内して頂きまして感謝致します。
彼らが造ってるのなら間違いない!あの優しい味わいや食卓にそっと寄り添ってくれる
個性溢れ飲みごたえある旨味が大好きですし愛してます。
愛してるからこそ伝えられる、伝えたいと言うこの気持ち大事にしていきたい。










いわて蔵ビールさんは、平成7年、地元企業5社で立ち上げた協同組合です。
世嬉の一酒造さんの酒造りの技と、醸造士の知識と技術により生まれました。
大手ビールメーカーのビールと違い、室温で活発に発酵させることによって
風味豊かでビタミン等微量栄養素の富むビールを醸造し、
その風味や栄養素を損なわないよう、濾過、殺菌を一切行っておりませんので、
新鮮で健康的なビールなのです。
一般的に、ビールの主原料であるモルト、ホップは大部分が輸入品に
頼らざるを得ない状況ですが、 蔵ビールでは地元産にこだわり、
農家・農協と契約してビール用麦の栽培、麦芽の加工を行っています。
地元産ではまかなえないスペシャルモルトやホップは遺伝子組み換え作物を
厳しく制限するEU内、 特にドイツ・チェコ・イギリスから
産地メーカーまで指定して取り寄せています。

毎年、8月下旬にはブルワリー近く、一関駅から徒歩数分の会場で
全国から70社近くのブルワリーが参加してのビール祭りも
開催しております。是非、参加してみては如何でしょうか!
仙台から高速バスで約1時間15分
(往復2,700円のびっくり価格で行けますよ!)



蔵ビールさんと同じ敷地内にありますレストランの料理には
感動を覚えます。(餅御膳)
皆様、ぜひともお腹をすかせて行って見てね!



大手メーカーさんの良さも有りますが
東北!岩手県一関にあるブルワリー、いわて蔵ビールさんの
職人技で造られるビール職人(人)の情熱と愛情、楽しさがいっぱい詰まった
手造りのビールを飲んでみませんか?



自然醗酵ビール 330ml アルコール分5%
干柿に取り付いた天然酵母を使用し、フルーティーな
香りと酸味が特徴です。



ペールエール 330ml アルコール分4%
アロマホップの爽快な香りと適度で心地よい苦味が特徴です。
何杯でもスルスル〜と飲めてしまうイングランド伝統のビールです。



ヴァイツェン 330ml アルコール分5%
フルーツを思わせる独特の香りと苦味の少ない爽やかな味わい
飲み易さが特徴です。



スタウト 330ml 330ml アルコール分6%
ローストモルトの香ばしさとバランスのとれた甘味と苦味、
コクがあるのにさっぱりとした後味には感動します。
ゆっくり温度を上げながら飲んで頂ければ更なる世界が待ってます。



Bravo!MASAJI R−IPA 330ml アルコール分6%
〜おおきに!社長!  限定醸造
大阪にある箕面(みのお)ビールさんの故 大下正司さんの
偉業を称えて醸造したビールです。
“R“はレッドの意味で大下さんの情熱を表しています。
Bravoというホップを使用し、パンチのある美しい
IPA(インディア・ペールエール)です。


末長く宜しくお願い致します。


自然で自由なワインはこちらから
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