母親『ス〜ッと口当たり良くて気持ちいいごだ〜!』

  • 2017.03.19 Sunday
  • 05:25

おはようございます。

 

日曜日ですが、いつもと同じリズムで同じ時間に起床。

昨日より大きなクマが二匹(笑)

暖かいタオルを目の周りにあてて・・・

気持ちいい〜〜〜♪

軽くストレッチをして作業開始。

 

昨日は三連休初日とあって店内も閉店ギリギリまでリズム良い流れで。

配達あり、急なビールサーバーの貸し出しあり、

沢山の発送依頼も本当にありがとうございます。

いまだに手がジンジンしてます(笑)

 

いつもなら、今晩なに飲むべ〜なんて考えながら仕事してますが、

流石に昨日は考えられなかった日中。(大汗)

ピチピチ、ジュワ〜♪っとした軽めのワイン希望です!

なんて一人でセラーの中でブツブツ・・・

先月、第二便が到着したロゼ・プリムール飲んでなかったよな〜と。

ヨッシャ!大岡さんに決めた!

今の私、今の佐藤商店があるのも大岡さんおかげと言っても過言ではありません。

あの時、あの場所で出会った大岡さんのワイン。

そこに至るまでの流れの元を正せば、

嫁さんが、『食べ物の作られる場所を見に行こう!』と。

今では佐藤商店には無くてはならない

大切な食べ物が作られ育てられている場所。

そこから運命が流れ出したのかもしれない。

不思議ですね。

あの場所に行かなければ、たどり着いていない、

もしくは、たどり着いたとしても、違う形やもっと遅い時期なはずだ。

あの頃を想い出しながら、

そして近い将来に向き合うだろう現実と

ともに歩んで行ける喜びに満ち溢れている。

皆さんへの感謝の気持ちを心の中で。

プッシュ〜〜〜〜♪

年末にリリースされた時より少しガス圧上がってるかな?

一気に気泡が瓶底から舞い上がりますが、噴きこぼれなし。

念のため、側にグラスは置いて開栓をオススメします。

見てください、この無数の気泡を!

淡いサーモンピンク!この色を見ただけでガッツポーズですよ(笑)
美味しいオーラ出まくりです。
グラスに注げば大きめの泡が立ち部屋に広がる桃の香り!
これこれこれ!大岡さんのロゼ・プリムールって言ったらこれだよな〜!

香りにつられて母親の登場!

『これ大岡さんの?』

実は母親も大岡さんの大ファン!

コップに並々と注ぎ乾杯!

『うわ〜〜〜美味しい!』

『ス〜ッと口当たり良くて気持ちいいごだ〜!』

母親も大絶賛。
口に広がるミュスカダンブールの果実の旨味に酔いしれ、
甘味とキリっと効いたフレッシュな酸味とのバランスが絶妙〜!
前回入荷したロットよりも明らかに状態は安定しています。

微かに感じていた還元香も消えてました。

大岡さんのセラーでゆっくりと落ち着かせた効果が間違いなく出てますね。
元々は大岡さんの自家消費用ワインだったが、余りにも美味しいって事で
販売が始まったワイン。
ヴィンテージによってトロトロだったり、ガスが無かったりしますが、
今回の2016はシュワシュワのピチピチの“ガスあり”の桃ジュースのようです。
毎日でも飲みたい!飲める!一人でも多くの方にお渡ししたい気持ち。
ここ近年の中ではドライな印象だが、唇をも刺激する溌剌としたガス感、
フレッシュな桃の甘味やネクタリンの爽やかな酸味。
畑に自生するハーブやライムのような爽やかさもキャッチでき、
舌の上を転がるミカンなどの柑橘系の甘味が心を穏やかにしてくれる。
あ〜旨い!
大岡さん、ありがとうございます。感謝します。
私の原点と言っても過言ではない『ル・カノン』

まさに一杯やろうぜ♪に相応しいワインです。

これからの時期(桜の季節)に最適なワインな事は間違いないですが、

(春=ロゼ的な伝え方はしない方ですが)

一年中セラーの棚にあると安心しますね。

多くの方に楽しんで頂けるかと思います。

『ス〜ッと口当たり良くて気持ちいいごだ〜!』

母親の一言に尽きるかと。

 

鮭フライとロゼ・プリムール

 

ラ・グランドコリーヌ

ル・カノン・ロゼ・プリムール 2016 ロゼ 微発泡    
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=110578299

 

その他のラ・グランドコリーヌはこちらから

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=3

 

そんなこんなで美味しすぎたプリムールを一本飲み干し

飯食いながら寝落ちzzz・・・

ガコン!!!

イテテテテ・・・

箸を持ちながらテーブルに頭を強打(笑)

一気に目が覚め現実に。

気持ち良いのか、痛いのか・・・

 

 

 

今日も長男坊の送迎から三男坊“おんぶ”でスタートの一日。

午前中は所要で外出しますので、14時前後に開店となります。

日曜日ですので19時まで。

明日は祝日で9時開店、19時閉店となります。

とても穏やかな天気の三連休。

お散歩、ドライブの途中にでも、ふらりとお立ち寄りください。

今日も心地よい空気が流れますように。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

『ヴィア ザ ビオ』さんが輸入するナチュラルなチーズ。

ワインや日本酒のアテに!

ご予約、取り置きもいたしますので、お気軽にご連絡ください。

地方発送も可能です。(基本クール便対応となります) 
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2038846&csid=0

お酒の肴に、料理に、ナチュラルなチーズの美味しさを食卓に。

 

ドメーヌ・ナカジマ
ペティアン・ナチュール・ロゼ 2015 ロゼ 微発泡

2015年が絶好調〜!

完全に私のツボに入ってます!(笑)

とろとろスモモちゃんです。

ワイナリー在庫も底を付き完売!

先日入荷した分で2015年は販売終了。

保管、イベント、経過観測用に確保したら、

残り2〜3本程度で終了します。

飲み逃しなく。

 

2016年も調子が上がってきました。

発泡は少ないので気軽に食卓へ。

日照不足の影響で柔らかい果実の旨味と香りは抑え目ですが

その分、酸味と果実のバランスがとても良く

食と合わせるなら、2016年の方が寄り添ってくれそうです。

2015年から比べると生産本数も少ないので

早めの完売が予想されますのでご注意くださいね。

フレッシュなスモモちゃん。

お花見のお供に最高じぁないかな〜♪

宜しくお願いします。

購入については基本的に店頭販売のみ。

発送をご希望の方はご連絡を頂ければ対応致します。

satosyoten-1941@ymail.plala.or.jp

 

また飲んじゃった!!

やめられない美味しさ。

奥羽自慢にごりざけ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=962514&csid=9

ドドドド〜〜ンと再々入荷しました(笑)

 

 

山形県村山市、『ひつじや』を営む西塚さんご夫婦の愛の結晶。
『くみっこ』自家製“いぶりがっこ”が届きました。

丘の上で羊と共に生き、その生命をいただきながら生活する西塚さん。
循環型農業で、土地にも人にも優しい農法で栽培した大根から作られた
“いぶりがっこ”5年目に突入です!
何年前になるんでしょうね、『この“いぶりがっこ”商品化したいんだ!』と
西塚さんが言っていたのは。 様々なご苦労がありましたね。
今年もリリース出来る事、自分の事のように嬉しいです。
ここから長年かけて歴史が作られて行くのだと。
試行錯誤しながら積み重なる旨みのワンダーランド。
歳を重ねることによる経験や知恵、

でもそれだけではない、あの村山の土地、風土だから出来る味わいに、

西塚さんご夫婦、そして『がっこ隊』の味が重なる。
皆さんも同じ歳を重ね、同じスタンスで歩いてみませんか。
素晴らしい景色が待ってます。

正式に販売されて2シーズン目、自信を持ってオススメします!
めっちゃ美味しいですよ!

保存料、添加物なしの『無添加ヴァージョン』と

 

収穫した大根をその年の年末年始に食べる為に

調味料が加えらて軽く熟成をかける昔から伝えられる伝統の味。

『ノーマルヴァージョン』も入荷しております。

200g前後から400g弱まであり、グラム数によって金額が違います。

100g260円

写真は3本入りですが、2本入り、3本入り、4本入りとあります。

価格は550円前後〜1100円前後まで色々です。

地方発送も可能です。

ワインや日本酒と一緒に楽しんでみませんか!

 

個人的に去年販売された『いぶりがっこ』を冷蔵庫で一年熟成していて、

今回の無添加ヴァージョンと比べてみると、

(左が一年冷蔵熟成、右が今期の無添加バージョン)

熟成という、味わいや燻製香の浸透性があるんだな〜と改めて。

本当に素晴らしいです。

ここから春、夏、秋と季節の移り変わりと共に

味わいもドンドン成長していきます。

今年はもっと寄り添い、見守り、育ててみたいと思っております。

 

 

 

サルダ アッフミカティ

クロマグロのオイル漬け

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2252611&csid=1

『この缶詰高いよね〜!』

『はい、高いです!』

『食べた?』

『まだです・・・』

こんな会話が何度とあった事か。

何でここまで高いのだろう?

新鮮な黒マグロを漁港のそぐ側の加工場で・・・

輸入コスト・・・

『そんな事言ったって缶詰にこの値段は出せないよ〜♪』

ごもっともで御座います。

なら私が食べてストレートにダイレクトな言葉で。

先日とあるプロジェクトの打ち上げに持参した中トロのオイル漬け(緑缶)。

お伺いしたお宅の亭主も

『気になって、気になってはいたけれど、手が出ないよね〜』と。

皆で仲良く手を合わせ『いただきま〜す♪』

う・う・旨い!!!

言葉にならないぐらい旨い。

マグロの缶詰の概念が覆される驚愕の美味しさ。

まさに、中トロ!

表面の柔らかさは何となく想像していたけど、

中の中心部分部分まで柔らかく、“ほろほろ”とした食感で、

ス〜ッと口の中で解けていく不思議な感覚。

オイルも上質なのがキレや香りで解る。

これ缶詰ですよね???と皆で(笑)

パサパサしていたり、妙にオイル臭かったり、油が強かったり、

全くそんな事はなくて兎に角優しい美味しさにつきるのだ。

“ほろほろ“と崩れる身が口いっぱいに広がり幸せを運んでくれる。

日常の缶詰、緊急用の缶詰ではないかもしれないが、

何か良い事あった日にお試し頂けたら幸いです。

幸せが訪れてくれるはず。

 

ヴォドピーヴェッツ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=119

ラディコン

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ヴァルテル ムレチニック

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ジョリー・フェリオル

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ドメーヌ・リショー

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テヌータ・マッキアローラ

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ヴォルトゥムナ

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ドメーヌ・ソリニー

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ドメーヌ・ル・スカラベ

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レ コステ

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エッゲル フランツ

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ヤニック・ペルティエ

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レ・ヴィーニュ・ド・ババス

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=132

カルディナーリ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=17

ペルスヴァル

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2144090&csid=1

極上の食卓をあなたへ

 

『営業時間』
平日  7:30〜20:00
祝日  9:00〜19:00
日曜  14:00〜19:00
(ご連絡を頂ければ午前中でも対応致します。)
イベントや出張の為に留守になる場合は、
対応できませんので、予めご了承ください。
営業時間外の配達や回収、又は郊外への配達に付いては
お気軽にご相談ください。

『配達について』
佐藤商店ではビールサーバー他、お酒、お料理の配達を承っております。
社内での懇親会、ご自宅でのパーティ、学生さんのイベント
子ども会のお菓子の詰め合わせ、老人会、町内会の集まりの飲み物などなど・・・
人数、ご予算によって対応しますので、お気軽にご相談ください。

『ビールサーバーレンタルについて』
仙台市内中心部(弊社から約半径6km以内)は基本的に配達料無料でお届けしていますが、
ご相談ください。
郊外など場所によっては500円〜配達料を頂いておりますのでご了承ください。
ご来店頂ければ樽のみの値段でお貸しいたします。
(レンタル料、ガズ代、保証金は頂いておりません)
サーバーとガスボンベは接続させて貰い、樽のみお客様がつなぐだけ。
全てお教えします。女性一人で借りに来られても大丈夫です。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
特に週末はご予約が集中しますのでお早目のご連絡をお待ちしております。
(配達が出来なくてもご来店頂ければお貸しできる場合がございます。)
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html
 
『ご用意しているもの』
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ(乾き物、お菓子)・・・各種取り扱っております。
コップ(紙、プラ)、紙皿、箸、紙おしぼり(使い捨て)も取り揃えております!
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷えた状態で、保冷剤とともに発泡スチロールに入れ、
現場まで冷たい状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/delivery/index.html
 




アイスクーラーの貸し出しもしております。(飲み物などを冷やす箱)


『お酒と&お料理(オードブル・お弁当)の配達特別企画』
一皿4,000円〜ご予算に応じて対応させて頂き、ビール、ワイン、日本酒、
清涼飲料水などと一緒にお届けいたします。
飲み物だけで約5,000円以上のご注文をいただいた場合に限ります。 
(オードブル、お弁当のみの配達は致しておりません)
引渡しを佐藤商店でも可能です。
その際は約3,000円以上のアルコール類の購入をお願い致します。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html
『チルコロ』さん

『NOTE』さん

『にこらす』さん
 

ビールサーバーの詳細はこちらをご確認ください。
基本、仙台市内中心部は配達無料でお届けしてますが、
(弊社から約半径6km以内)←ご相談ください。
郊外や場所によっては500円〜2,000円配達料を頂いておりますので
ご了承ください。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎・・・各種取り扱っております。
(コップ、紙皿、箸等も取り揃えております!)
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷やし、発泡スチロールに保冷剤を入れ、
現場まで冷えた状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html

一緒に私が大好きな飲食店様のオードブルもお酒と一緒にお届け出来ます!
オードブルだけの配達は承っておりません。ご了承ください。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

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