両足つって悶絶!明後日、主治医にモミモミして貰います。(笑)

  • 2018.01.07 Sunday
  • 09:12

おはようございます。

 

神秘的な朝焼けに感動しながら深呼吸。

 

夜中に両足がつる緊急事態。

さすがに悶絶・・・

その影響か、二度寝してしまい始動が遅れて本日の予定が既に押し気味です(大汗)

 

午前中は事務処理と発送準備、所用で中山方面をぐるぐると。

大忙しの分刻みの移動!

 

何とか14時には開店させます!

店は19時までですが、

新年会の為、18時頃からは不在にしますので宜しくお願いします。

 

明日8日(祝日)は9時開店、19時閉店です。

ご了承ください。

 

それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

やっと明日で子供達の冬休みが終わる〜〜〜(汗)

日常が戻ってきます(笑)

 

 

 

アルベルト アングイッソラ
ベルベック 2014 赤 微発泡       
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=117069650


生産者:アルベルト アングイッソラさん
生産地:イタリア エミリア・ロマーニャ
品種:バルベーラ、ボナルダ
 

カルカロットと同じ畑で収穫された同じブドウ(バルベーラ&ボナルダ)で造られるワインなのですが、収穫翌春にボトリングし、若干残っている糖分を利用して瓶内2次醗酵を促したワインになります。

 

入荷して約9ヶ月・・・

待ってて良かった・・・

やっと重い扉が開き始めました!

 

厳しい年だろうが、痩せた年だろうが、

思いを寄せる造り手のワインは愛を込めて伝え続けたい。

それしか私には出来ないのだから。

 

土地、葡萄の個性、年の個性を最大現に反映させたワイン。
2014年という厳しい年だからこそ、より強く感じ取れることができる
アルベルト アングイッソラ氏の足跡(良心)。
手放しでは語ることが出来ない。

 

入荷当時は還元的ニュアンスが強く出ていて、

葡萄本来の旨味と、酸とタンニンが違う方向を向いていると判断し、

積極的にはオススメしておりませんでしたが。
チョットひと手間、寄り添う優しい気持ちさえあれば十分楽しむ事は出来た。

 

例えば空気と触れさせる為に、高い位置から注ぐとか、
デキャンタするかで一気に変化しますし、
時間の経過で野生的な酵母の香りも飛びますが、
本来こワインが持っているだろう引っ掛かりの無い喉ごしと、

気づいたら瓶底!!みたいな感覚が欲しかった。

 

まだかな?

そろそろかな?

 

昨日はシュワシュワした赤ワインを朝から妄想していたし、
厨房からは餃子の焼く香りが!!

 

そろそろ開けてみるか!


コルクを開けると勢い良くポォ〜ン!と音がしますが、
噴きこぼれ、飛び散りは無いのでご安心を。

 

泡立ちも以前より良いような気がします。

 

嬉しい肉祭りへの誘惑か!それとも・・・


完熟ベリーやプルーンの香りから始まり、
無花果煮、キノコ、土、腐葉土を感じ

黒胡椒のようなスパイシーなイメージも。


シッカリした果実ながら舌先に感じる微かなピチピチ感が、
とても滑らかな液体へと変化させ、体にス〜ッと沁み込んでくる。
も〜サックサクのグビグビです。

旨い!一言。


何杯でも飽きる事なく飲みたくなる味わいに変化し
キュと締まった酸味が食欲を増進させる。 

 

舌に残るタンニンが少し気になりましたが、

蓮根のキンピラや餃子を食べると、

心地よく身体に沁みこんでくる。

食って大事だな〜と、改めて。


本来このワインが持っているだろう果実の豊かさが見え始め
心地よい酸味とタンニンのバランスが全体を支え
微発泡のガス感がアクセントとして効いている。

酸が心地よく締まりも良いし、メリハリが出てリズムよく飲み進められる。
余韻として香草等のスパイスが良い感じに長く続いてくれます。

永遠と繰り返されるヘビーローテーション!
体にエネルギーが蓄積されていくのが解ります。


愉しもうじゃありませんか!アルベルトのワインを。
気兼ねなく抜栓できる価格帯ですしね。

ベルベック、宜しくお願いします!

某精肉店の味付けホルモンなんか最高でしょ!
甘しょっぱく味付けされた手羽先を片手にグビグビ。

お好み焼きや、たこ焼きも抜群の相性かと。


街の定食屋さん、焼肉屋さんでオンリストされていたら
間違いなくオーダーしますけど!
壁に黄色い紙に大きく

『アルベルトのベルベックあります!シュワシュワね♪』
なんて貼ってたら最高だ(笑)

 

待ってて良かった。

待てて良かった。

こんなストーリーを伝えながら一本のワインを手から手へ

繋いで行きたいですね。

 

 

その他のアルベルト アングイッソラ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=202

 

 

早ければ本日?、近日中にドドドンと入荷します!

『ヴィア ザ ビオ』さんのナチュラルなチーズ。

ワインや日本酒のアテに!

ご予約、取り置きもいたしますので、お気軽にご連絡ください。

地方発送も可能です。(一年中クール便対応となります) 
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2038846&csid=0

お酒の肴に、料理に、ナチュラルなチーズの美味しさを食卓に。

 

 

ドメーヌ・ナカジマ
ペティアン・ナチュール・ロゼ 2017 ロゼ 微発泡  
ピヨピヨ、絶賛販売中〜!

コメントや販売方法などは以前のブログをご確認ください。

http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?eid=3116

 

トビー ベインブリッジ再入荷!
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さっぽろ藤野ワイナリー

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ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ

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パーチナ

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バルバカルロ

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フィリップ ジャンボン

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フランソワ・サン・ロ

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ボルガッタ

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ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ

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ドメーヌ・シルヴァン・ソー

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醸し田屋

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泉橋酒造(株)

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=962514&csid=1

秋鹿酒造(有)

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=962514&csid=7

ペルスヴァル

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2144090&csid=1

 

『営業時間』
平日  7:30〜20:00
祝日  9:00〜19:00
日曜  14:00〜19:00
(ご連絡を頂ければ午前中でも対応致します。)
イベントや出張の為に留守になる場合は、
対応できませんので、予めご了承ください。
営業時間外の配達や回収、又は郊外への配達に付いては
お気軽にご相談ください。

『配達について』
佐藤商店ではビールサーバー他、お酒、お料理の配達を承っております。
社内での懇親会、ご自宅でのパーティ、学生さんのイベント
子ども会のお菓子の詰め合わせ、老人会、町内会の集まりの飲み物などなど・・・
人数、ご予算によって対応しますので、お気軽にご相談ください。

『ビールサーバーレンタルについて』
仙台市内中心部(弊社から約半径6km以内)は基本的に配達料無料でお届けしていますが、
ご相談ください。
郊外など場所によっては500円〜配達料を頂いておりますのでご了承ください。
ご来店頂ければ樽のみの値段でお貸しいたします。
(レンタル料、ガズ代、保証金は頂いておりません)
サーバーとガスボンベは接続させて貰い、樽のみお客様がつなぐだけ。
全てお教えします。女性一人で借りに来られても大丈夫です。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
特に週末はご予約が集中しますのでお早目のご連絡をお待ちしております。
(配達が出来なくてもご来店頂ければお貸しできる場合がございます。)
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html
 
『ご用意しているもの』
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ(乾き物、お菓子)・・・各種取り扱っております。
コップ(紙、プラ)、紙皿、箸、紙おしぼり(使い捨て)も取り揃えております!
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷えた状態で、保冷剤とともに発泡スチロールに入れ、
現場まで冷たい状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/delivery/index.html
 




アイスクーラーの貸し出しもしております。(飲み物などを冷やす箱)


『お酒と&お料理(オードブル・お弁当)の配達特別企画』
一皿4,000円〜ご予算に応じて対応させて頂き、ビール、ワイン、日本酒、
清涼飲料水などと一緒にお届けいたします。
飲み物だけで約5,000円以上のご注文をいただいた場合に限ります。 
(オードブル、お弁当のみの配達は致しておりません)
引渡しを佐藤商店でも可能です。
その際は約3,000円以上のアルコール類の購入をお願い致します。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

 

『Kaffe tomte』さん


『NOTE』さん

『にこらす』さん
 

ビールサーバーの詳細はこちらをご確認ください。
基本、仙台市内中心部は配達無料でお届けしてますが、
(弊社から約半径6km以内)←ご相談ください。
郊外や場所によっては500円〜2,000円配達料を頂いておりますので
ご了承ください。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎・・・各種取り扱っております。
(コップ、紙皿、箸等も取り揃えております!)
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷やし、発泡スチロールに保冷剤を入れ、
現場まで冷えた状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html

一緒に私が大好きな飲食店様のオードブルもお酒と一緒にお届け出来ます!
オードブルだけの配達は承っておりません。ご了承ください。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

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