次男坊、大崎八幡宮に豆拾いに行って、何故か豆まきしてるし(笑)

  • 2018.02.04 Sunday
  • 06:55

おはようございます。

 

少し温かい朝に感じます。

 

日曜日ですので、じっくりとストレッチ。

血液の流れを正常に戻してからの起床。

昨晩はストレッチ中に爆睡したようで、

上はTシャツ一枚、下は何故かスッポンポンに近い状態でした(笑)

風邪引かなくて良かった!

 

昨日は大崎八幡宮の豆まき。

うちの3兄弟も節分祭にお邪魔してきました。(嫁さんが同行)

次男坊は楽しみにしていた豆まきなのに、

近くに寄らずモジモジしていたら、宮司さんに見つかり壇上へ!!

宮司さんの隣で多くの裃(かみしも)を着た方々に混じり豆まき!

豆ひろいじゃなく、豆まき?

帰ってきてからの笑顔といったら・・・

神社好きの次男坊、良い経験が出来たんじゃないかな。

嫁さんが撮った動画を見ましたが笑えました!

宮司さん、総代の皆様、今回も大変お世話になりました。

ありがとうございました。

 

昨日の午前中はマッタリ営業で事務処理や梱包作業に勤しんでおりましたが、

夕方まえから空気の流れ、潮が変わったのか、怒涛のお客様ラッシュ!

閉店間際まで、正に息つく暇も無くフルスイング。

お待たせしてしまったお客様、集荷にきた運送会社さま、

ご迷惑をおかけしました。(大汗)

良い流れで終えた夜は、カラカラに乾いた身体を潤すように泡を欲しますね。

 

今年初のディプロム・ドライ・ジン

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=103222907

くわ〜〜〜〜♪っと声出しちゃいました(笑)

昨晩はシュワシュワ祭りからの食が進むリエッシュ2日目という流れ。

ご飯も肴も最高の週末。

 

本日は日曜日ですので、午前中は月初の溜まりに溜まった伝票整理と、

発送準備がある為、14時頃からの開店となります。

(19時閉店)

健全な食材と肴、私の好きなお酒で

皆さんのお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

リエッシュ
シルヴァネール・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 白   
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=127509964


生産者:リエッシュ ファミリー(ジャン・ピエール)
生産地:フランス アルザス
品種:シルヴァネール100%

 

なにかと思い入れが非常に強いリエッシュ。


あ!この味わいあの方が好きだよな〜。
あの夫婦に伝えたいな〜。
ご近所の常連さんにはドンピシャでしょ♪

あの飲食店に常備されてたらドキドキするんだけどな〜。
伝えるイメージが鮮明に浮かんでくるワインが嬉しい。


抜栓直後は舌先にピチピチした感覚がほんの少しありますが

一杯目だけで一瞬で消えます。

 

キラキラと輝く橙色からオレンジ色に近い色調。

ふくよかで厚味のあるミネラル感の中に

青リンゴのような爽やかな酸味がとても心地よい。

これ個人的に大好きなワイン(笑)

 

シトラスやミントの香のなかに

圧倒的な存在感は洋梨のような果実と蜜まで行かない

花梨エキス的な旨味と“和みかん”のような

柑橘系の甘味、酸味、渋味の絶妙なバランス。


後半に感じる繊細で綺麗な酸味が食欲をそそり、
2日目もバランスを崩すこと無く十分に対応してくれます。
資質が確りしているからこそ感じるミネラル感や奥深さ。

これからも確りと伝えてまいります。

 

トマトの出汁漬け。(メチャ旨い!)

天ぷら。何とあわせてもドンピシャ!

特に野菜、椎茸やピーマン、さつま芋。

肉なら鶏肉の脂身の少ない部位か、

甲殻類、魚介類は何でもこいでしょうね。

 

ロールキャベツを無性に食べたくなった。

 

温野菜にオリーブオイルと、ハーブ塩で。

 

白菜の豚肉巻き鍋とかよさそうだ。
 

 

 

デ バルトリ
グリッロ メトド クラッシコ 2012 白 発泡   
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=121068112


生産者:レナート デ バルトリさん
生産者:イタリア・シチリア
品種:グリッロ100%

 

ポォ〜ン!!

うわ〜、ビックリした(笑)

甲高い音に一瞬焦りました(大汗)

セラーから出した温度帯(14度)で抜栓しても噴きこぼれる事はありませんが、

冷蔵庫でよく冷やしてからの方が安全です。

きめ細かい泡がグラス一面に広がり

煎したアーモンドや胡桃のロースト香が漂いますが

蜜のような香りも微かに。

 

色調はキラキラ光る濃いレモン色から琥珀色に近いです。

視覚から入ってくる情報だけで胸がドキドキしてきますね。

 

グラスの底から立ち上がる、きめ細かくキラキラとした
ダイヤモンドダスト(細氷)のような気泡の柱が飲み手の心を振るわせる。


口に含むと様々なナッツのフレーバーが口いっぱいに広がり、
杏やシナモンなどもキャッチできますが、

果実はグレープフルーツやレモン、パインの様な旨味が中心で

複雑で立体的な芳醇な凝縮した旨味の中に、

ピィーンと張り詰めるミネラル感、綺麗な酸味が余韻へと導く。

 

極辛口と言っても過言ではない位置付けの旨味溢れるスプマンテ。

2日目。
ここからがこのワインの真骨頂が見えはじめる。

シャンパンストッパーを使用していれば

ガスも泡も十分に維持してくれ、

レモンピールの旨味、酸味、渋味をまとった妖艶な香りが顔を出し、

完熟した柑橘系の豊かな果実の中に熟成による深みとコクを生み出し、

海草やナッツ類のオイリーなフレーバーに体の全てを委ねたくなる。

 

リゼルヴァ VS メトド クラッシコがマッチョで男性的なワイン。

グリッロ メトド クラッシコは女性陸上選手のようなイメージだ。
しなやかな肉付き、引き締まった骨格とミネラル感がそう感じさせる。
 
冷えた状態でも勿論良いのだが、
温度が上がるとバニラのニュアンスも見え隠れ。

 

このワイン一本でコース料理の前菜からデザートまでイメージできる。

冷えた状態でも、ガスが抜けて温度が上がってからでも

最高のパフォーマンスを見せてくれる。

 

恵方巻きと何故か合わせたくなった。(笑)

最高としか言いようがない組み合わせ。

魚介類や海苔(海草)と無類の相性を見せる。

葡萄本来のエネルギーを信じ、
何も足さない、何も引かない、
ワインに対して極力人的関与をせず、
彼らが(野生酵母)行きたい方向へ向わせ
人は寄り添う程度で良いのではと考える。
それで出来上がったワインの優しさ、生命力、
僕らに何かを訴えかけてくるような味わいのワインへとなる。

ブドウ意外の物を足したり、
何かを引いたりしたワインは感じることが出来ない優しさや、
飲み心地を感じて貰えるはす。

その年の気候や土壌、微生物の変化によっても味わいは変わりますし、
醸造方法も同じで、
その年のブドウの状態によって変えざるを得ない年もあります。

まずは、その土地の個性を反映した造り、
テロワール(自然環境、風土、微生物に至るまで)を大切にし、
それを活かす葡萄栽培、醸造をしている生産者のワインを伝えたい。
そして何より自分がレナート デ バルトリさんを愛している事実。
心と体にスーッと沁みわたった感動、感激、肩の力がぬける様な包容力。
それが嘘偽りの無い正真正銘のワインではないでしょうか。

ワインは楽しい♪
そんな気持ちにさせてくれるレナート デ バルトリさんのワイン、
是非とも感じて頂きたいです。

 

 

 

イル ヴェイ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=92

新ヴィンテージが入荷しました。

11種類の入荷ですが昨日ご来店のお客様に発見され、

『今入荷したんですか!買っても良いですか!』

そんな感じでご近所さん等々にあれこれとお手に取って頂けたので、

既に少なくなっているキュヴェもございます。

お早目のご来店、ご連絡をお待ちしております。

サヴィーノさん、アンナさん、息子リッカルドさん、

ありがとうございます!

ボナルダ アマービレ 赤・薄甘口が個人的に非常に気になるっす(笑)

 

 

 

ドメーヌ・ナカジマ
ペティアン・ナチュール・ロゼ 2017 ロゼ 微発泡 

凄く調子イイですよ『ピヨピヨ 2017』

2017年11月に入荷したLot.1から変更され、

既にLot.3?になっております。

初期ロットに比べ少しガス圧も上がっている気がしますし、

(中島さんに聞いたら数値的には一緒のようです)

 

限定でマグナムボトル(1500ml)もご準備しております。

 

金額や販売方法に関しては下記のブログをチェックしてください。

http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?day=20180126 
 

 

 

リッチな美味しさに虜になる事間違いないヌガーが入荷しました。

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2387104&csid=0

自分へのご褒美、お世話になった方へ、バレンタインデーに、

酒のアテに(お選びします)、手土産に最適です。

 

 

カーザ デイ タヤリンが入荷しております。

健全で栄養価に富んでいて消化にやさしい!

食べてビックリの軽さ!

もう後戻りできない味わい!

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2388522&csid=1

ピエモンテ州アルバ郊外にある、マウロ ムッソによって営まれるパスタ工房。
使用する原料は古代品種を初めとした人為的な品種改良がなされていないものが主で、全て無農薬で栽培。タヤリンに使われている卵も、薬剤に頼らず健全な飼料を与えられて育ったニワトリが産んだものです。

 

34°ディグリーズ 

全粒粉のクラッカー

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2352424&csid=1

サックサクでとっても軽い食感。

ローズマリーの香りもダイレクトに香るし、

うちの次男坊はクラッカーの上に

イル ブォンヴィチーノの
コンフェットゥーラ ディ フラゴレ(イチゴのジャム)を塗って、

上からクラッカーをのせてサンドして勝手に食べてった(笑)

『お父さん!この食べ方、メッチャ旨いよ!』

そりゃ美味いだろうね・・・

 

アンヌ・ローズ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2252611&csid=2
ブーダン・ノワールとパテがめちゃくちゃ旨いです!

一度お試し下さい!癖になりますよ(笑)

 

ピエール・ルッス

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=127699820

アンドレ・ロレール

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=127699909

 

 

ジェローム ジュレ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=124

シャトー・ラ・バロンヌ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=120853785

シルヴァン・ボック

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=121782031

ドメーヌ・ドゥ・ロクダヴァン

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=52

ドメーヌ レ ボッテ ルージュ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=264

マス・ぺリセール

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=377

 

 

『営業時間』
平日  7:30〜20:00
祝日  9:00〜19:00
日曜  14:00〜19:00
(ご連絡を頂ければ午前中でも対応致します。)
イベントや出張の為に留守になる場合は、
対応できませんので、予めご了承ください。
営業時間外の配達や回収、又は郊外への配達に付いては
お気軽にご相談ください。

『配達について』
佐藤商店ではビールサーバー他、お酒、お料理の配達を承っております。
社内での懇親会、ご自宅でのパーティ、学生さんのイベント
子ども会のお菓子の詰め合わせ、老人会、町内会の集まりの飲み物などなど・・・
人数、ご予算によって対応しますので、お気軽にご相談ください。

『ビールサーバーレンタルについて』
仙台市内中心部(弊社から約半径6km以内)は基本的に配達料無料でお届けしていますが、
ご相談ください。
郊外など場所によっては500円〜配達料を頂いておりますのでご了承ください。
ご来店頂ければ樽のみの値段でお貸しいたします。
(レンタル料、ガズ代、保証金は頂いておりません)
サーバーとガスボンベは接続させて貰い、樽のみお客様がつなぐだけ。
全てお教えします。女性一人で借りに来られても大丈夫です。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
特に週末はご予約が集中しますのでお早目のご連絡をお待ちしております。
(配達が出来なくてもご来店頂ければお貸しできる場合がございます。)
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html
 
『ご用意しているもの』
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ(乾き物、お菓子)・・・各種取り扱っております。
コップ(紙、プラ)、紙皿、箸、紙おしぼり(使い捨て)も取り揃えております!
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷えた状態で、保冷剤とともに発泡スチロールに入れ、
現場まで冷たい状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/delivery/index.html
 




アイスクーラーの貸し出しもしております。(飲み物などを冷やす箱)


『お酒と&お料理(オードブル・お弁当)の配達特別企画』
一皿4,000円〜ご予算に応じて対応させて頂き、ビール、ワイン、日本酒、
清涼飲料水などと一緒にお届けいたします。
飲み物だけで約5,000円以上のご注文をいただいた場合に限ります。 
(オードブル、お弁当のみの配達は致しておりません)
引渡しを佐藤商店でも可能です。
その際は約3,000円以上のアルコール類の購入をお願い致します。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

 

『Kaffe tomte』さん


『NOTE』さん

『にこらす』さん
 

ビールサーバーの詳細はこちらをご確認ください。
基本、仙台市内中心部は配達無料でお届けしてますが、
(弊社から約半径6km以内)←ご相談ください。
郊外や場所によっては500円〜2,000円配達料を頂いておりますので
ご了承ください。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎・・・各種取り扱っております。
(コップ、紙皿、箸等も取り揃えております!)
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷やし、発泡スチロールに保冷剤を入れ、
現場まで冷えた状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html

一緒に私が大好きな飲食店様のオードブルもお酒と一緒にお届け出来ます!
オードブルだけの配達は承っておりません。ご了承ください。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

<span style="font-weight: bold;"><span style="color: #FF0000;">オンラインショップでのカード決済に
JCBとAMEXが追加で使用出来るようになりました</span></span>

フォロー、承認、宜しくお願いします!
Facebook  http://www.facebook.com/home.php#!/satosyoten.mamoru
Twitter  http://twitter.com/#!/satosyoten1941
佐藤商店facebookページ https://www.facebook.com/satoshoten
いいね!お願いしま〜す!

(有)佐藤商店  担当:佐藤守
〒980-0871
宮城県仙台市青葉区八幡2丁目21-29
TEL 022-234-2468
FAX 022-234-2470
メールアドレス satosyoten-1941@ymail.plala.or.jp
HP  http://sendaiekimae.com/sato_shoten/
オンラインショップ http://satosyo1941.shop-pro.jp/
ブログ http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/ 
facebookページ https://www.facebook.com/satoshoten
いいね!お願いしま〜す!

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< October 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM