梅雨の足音がすぐそこまで。

  • 2018.06.06 Wednesday
  • 07:42

おはようございます。

 

湿度の高い朝。

東北にも梅雨の足音がすぐそこまで来ている事を知らせる。

 

昨日はまだ爽やかな風が流れていましたが

今日は気温も上がり湿度も高い予報。

週末にかけて気温も急上昇らしいです。

水分、栄養、そして睡眠は確り補って体調管理には注意しましょうね。

仙台も日曜以降は雨マークが・・・

いよいよですね・・・

 

雨が降っても傘などささぬ、

濡れてなんぼが男の道・・・

そんな事を言いそうな長男坊。

傘をさすのが大の嫌い(笑)

雨が降っててもずぶ濡れで帰ってきます(笑)

そんな長男坊と一緒にお風呂に入る機会が多いこの頃。

以前はさほど手を上げなくても髪を洗えたが、

今では脇を開かないと洗えないぐらい一気に背が伸びた!

成長著しい時期だけに、心と体のバランスには気をかけてあげたいとな。

サッカーに打ち込む純粋な?小学5年生。

上のクラスのメンバーにも選ばれ、夜間練習や遠征メンバーにも。

髪型もこだわりはじめたヤンチャ坊主さてさてどうなる事やら・・・

今後の成長が楽しみである。

 

 

週の前半、激しかった〜〜〜(大汗)

多くのご注文、配達、発送と、ありがとうございました。

感謝申し上げます。

信頼できる弟が諸事情により三連休。

ま、大丈夫だべ!と、“たかをくくって”いたのが間違いの元。

閉店後にはヘロヘロ状態の二日間。

速攻で飯食って、呑んで、風呂入って、ペットにバッタンzzz…です。

急な仕事の依頼が入ると回らないね完全に。

もう少し余裕があると良いのだが、

中々そこのさじ加減って難しいですよね。

一生の課題かもしれません。

今日はどんな出逢いが待っているのだろうか。

楽しい商い、長く続けて行きたいもんだ。

 

本日も予定満載&相棒不在ですので、

配達で留守にしている時間がありそうですのでご了承くださいね。

20時まで突っ走ります!

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

 

 

ピエール=オリヴィエ・ボノーム
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 2017 白    
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=131277725


生産者:オリビエ・ボノームさん
生産地:フランス・ロワール
品種:ソーヴィニヨンブラン100%

 

あの初めてヴァン・ナチュールを飲んだ頃を思い出させてくれる味わい。


初恋の味?チョッと甘酸っぱくもあり南国のフルーツジュースを
飲んでいるような錯覚に陥る…(笑)


優しくて愛おしい味わいにうっとりしてしまう。
何の引っ掛かりもなく体に沁み込む感覚は

何事にも代えがたい喜びでもあり幸せなのである。


何も難しいことを考えず飲んで欲しい。
時間の経過、瓶底に進むに連れて味わいにも深みが出てきて

余韻も存分に楽しめる。

白い花、白桃、クレソンなどのハーブの香り
ワインはフレッシュかつミネラリーで、ピュアな旨味と爽やかな酸、

ライムのような心地よい苦みが複雑に絡み合う。
 

2017年はボリュームがありながら、

酸とミネラルが支柱にあるため全く重たく感じない。

むしろ、キリッと締まって爽やかな印象さえ与える!

 

グレープフルーツのような柑橘系の心地よい苦みが食欲をそそり

野菜の味をしっかりと感じられるような温野菜と一緒に合わせたいワインだ!

 

日に日に、口の内側に絡む粘性。

蜜、完熟したパイナップル、ミカンのような柑橘系の酸味と皮の苦味。

ダシのように澄んだ旨味と緻密なミネラルとのバランスが良く、

飲むスピードを更に加速させていく。

 

温度は上げすぎない方が良さそうだ。

個人的には10度程度が一番バランス良く果実味も感じる気がする。

 

抜栓4日目。

まだまだ楽しい!

ご自宅で何日かかけて飲みたい方にはオススメ!

飲食店さんもグラスワインとしても十分に対応してくれます。

 

トウモロコシの天ぷら、焼鳥(塩)、アジフライ、

スナップえんどうを茹でてマヨネーズ!

ブロッコリーを茹でてマヨネーズ!

オクラを茹でてマヨネーズ!

そんな感じだろうか。

夏を感じたい。

 

 

 

フィリップ ジャンボン
ユンヌ・トランシュ・フィーヌ  2013 赤   
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=93706142


生産者:ジャン=リュック ゴーティエさん
生産地:フランス ボジョレー

品種:ガメイ 100%


生産者のジャン=リュック ゴーティエさん。
日本の佐渡島に移住し、ビストロ『La Barque de Dionysos』 (ラ・バルク・ドゥ・ディオニゾス)を奥様と営みながらブドウや野菜を栽培しているジャン=マルク ブリニョ氏のネゴシアン「ヴィニブラート」の「チワワ」や「シ オン パルレ ド ジョセフ」「ラ フィーユ アン カージュ」などなど、ボジョレー系のブドウを提供している生産者です!
元ドメーヌ・ペイラのステファン マジョンヌ氏がジャン=リュック ゴーティエさんのブドウで醸造を手がけている事でも話題の生産者さん。

3年ぐらい前になるだろうか、

とある試飲会で提供されていて、飲んだ瞬間大好きな要素がてんこ盛りでして(笑)

即注文したのを覚えている。
全身が痺れたのを今でも思い出します。


本当に優しいです♪

旨い!も言いたくなりますが、優しいんです。
優しいワインって飲んだことありますか。
飲んで貰えれば、体が自然と反応してくれるはず。
偽りなどないことを。

何度かお預かりしていたユンヌ・トランシュ・フィーヌですが、
先日リストを見ていたらまだ在庫が!!
間髪入れずに即注文しお預かりしました。

以前飲んだときよりも、大人のワインへと変化しているようで、
瑞々しさは健在でしたが、
更に1ステップ、2ステップぐらい突き抜けた感じがあります。
重心が安定した感じが明らかにありますね。

どこか妖艶で、ガメイの美味しさが集約しつつも、
奥の余韻がピノ・ノワールのような綺麗な酸味が見えます。

毎日でも飲める、ストレスの微塵も感じない飲み心地は健在で、
昨日も30分程度で一気に瓶底まで・・・

本当に一人でも多くのお客様に飲んで欲しいワインです。
私のワインの原点を思い出させるような味わい。

まだまだ熟成しそうですし、ここから先を見てみたいので、
何本かは保管庫でお休み頂く事にしました。
5年後、10年後が本当に楽しみです・・・笑

濁った明るめの紅色。
梅、シソ、カツオ梅、フレッシュな苺、ラズベリーを感じつつ、

舌の上でダンスする溌剌としたピチピチ感。
伸びやかな酸味と、程よいタンニンが合わさった余韻が素晴しい。


ストライク!です。大好きなニュアンスがてんこ盛りです。
瑞々しくピュアなワイン。


上質な出し汁のように体に沁み込み、
『乾燥しいたけ』や『ラズベリーの香り』に癒されます。


和食を食べながら飲みたい!

 

既にリリース直後から4本〜5本は飲んでいる気がしますが、←大丈夫か俺。

出汁感が以前より前面に。

以前より重心の低い果実の膨らみを感じ、
綺麗な酸味をまとった余韻も長く続きます。


何杯でも、何本でも・・・

また飲みたくなるワイン。
ついつい、いつもより多めにグラスに注いでしまう。(笑)

 

何も足さない、何も引かない、

これぞ健全でナチュラルに造られたワイン!と思って頂けるはず。
ほんと気持ち良いです。
この心地よい感覚、優しいワイン、皆さんも味わって頂きたいです。


二日目も、十分に楽しむ事ができますが、
少し状態が不安定になりますので、できれば一日で飲み切った方が
良い思い出になるかと。

 

ニラ饅頭と!

万歳〜〜〜〜!!最高〜〜〜〜!!


二日目はタンドリーチキンと!

これまた最適な組み合わせ!

大根の煮物と無限ループ!

ドキドキしてきます。

黒豆煮。

面白い組み合わせ!

おばんざいや、煮魚、佃煮、ひじきの煮物とか良さそうです。

 

 

 

サバディ
アランチャータ マードレ(オレンジソーダの原液)

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=1072534&csid=8

原材料:オレンジ果汁、レモン果汁、きび砂糖、
種類:オレンジソーダの原液
注意事項:冷暗所での保管を願いします。

保存料などの添加物は一切なしです!

佐藤商店のナチュラルなジュースでしたら、
イタリアのガルバニーナが一押し。
飲食店様でも可愛がって貰ってます。

フランスでしたらダントツにパコリ
(リンゴ、洋ナシ)

シュワシュワ発泡ならドメーヌ・エリザベス。

日本なら無茶々園の温州みかんがオススメ!

そして岩手の大和田さんが造る(ドメーヌ イヅミ)、
葡萄農家の自家用ジュース。人気です。


ヴィナイオータさんから
リモナータ マードレ(レモネードの原液)に続く
マードレ(素、原液)シリーズの第2弾、
アランチャータ マードレ(オレンジソーダの素)が届きました!
オレンジジュースに少量のレモンジュースと砂糖を加えただけのもので、
原液1に対して炭酸水3を加えていただければ、
無敵のナチュラル オラ〇ジーナの出来上がり!らしいです(笑)

 

次男坊、大絶賛(笑)

『チョッと甘くて超〜〜〜美味しい』

(気付いたら333mlを全部飲み干してました・・・・・)

 

長男坊

『メチャ旨!』

 

三男坊

『う〜ま〜い〜♪』振り付け有り(笑)

 

 

『ヴィア ザ ビオさんのナチュラルなチーズ。

入荷しました!

 

お酒の肴に、料理に、ナチュラルなチーズの美味しさを食卓に。

ご予約、取り置きもいたしますので、お気軽にご連絡ください。

地方発送も可能です。(一年中クール便対応となります) 
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2038846&csid=0

 

 

 

泉橋酒造

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=962514&csid=1

秋鹿酒造

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=962514&csid=7

 

ヴァンサン・リカール

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=119055692

 

イル カヴァッリーノ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=132094156

 

グザヴィエ マルシェ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=189

 

コスタディラ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=87990270

 

トビー ベインブリッジ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=129

 

マルク ペノ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=281

 

ラ マリオーザ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=168

 

ヤニック・ペルティエ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=188

 

 

 

ドメーヌ・ナカジマ
ペティアン・ナチュール・ロゼ 2017 ロゼ 微発泡 

絶好調ですよ『ピヨピヨ 2017』

葡萄意外何も足さない、何も引かない自然の巨峰の色と味わい。
野生酵母で発酵し亜硫酸塩も無添加。

ブドウ100%で出来た自然からの恵み、

自然からの贈り物を楽しんでください。


泡立ちはありませんが液体に溶け込んだ確りとしたガスを感じます。
シュワッシュワのグビグビです。

 

味わいや販売方法に関しては下記のブログをチェックしてください。

http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?day=20180126 

 

また次のステップに入ったようです。(笑)

何回飲んでも旨いっす!

 

果樹園 白雲のサン・スフル シードル 2016ですが

お蔭様で多くの反響を下さり感謝申し上げます。

1本3,240円(税込)です。

可愛がってあげてくださいね。

ジュース各種(一本389円〜)

リンゴ農家の人柄や販売方法などは

4月21日のブログをご確認ください。

http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?day=20180421

 

 

 

『営業時間』
平日  7:30〜20:00
祝日  9:00〜19:00
日曜  14:00〜19:00
(ご連絡を頂ければ午前中でも対応致します。)
イベントや出張の為に留守になる場合は、
対応できませんので、予めご了承ください。
営業時間外の配達や回収、又は郊外への配達に付いては
お気軽にご相談ください。

『配達について』
佐藤商店ではビールサーバー他、お酒、お料理の配達を承っております。
社内での懇親会、ご自宅でのパーティ、学生さんのイベント
子ども会のお菓子の詰め合わせ、老人会、町内会の集まりの飲み物などなど・・・
人数、ご予算によって対応しますので、お気軽にご相談ください。

『ビールサーバーレンタルについて』
仙台市内中心部(弊社から約半径6km以内)は基本的に配達料無料でお届けしていますが、
ご相談ください。
郊外など場所によっては500円〜配達料を頂いておりますのでご了承ください。
ご来店頂ければ樽のみの値段でお貸しいたします。
(レンタル料、ガズ代、保証金は頂いておりません)
サーバーとガスボンベは接続させて貰い、樽のみお客様がつなぐだけ。
全てお教えします。女性一人で借りに来られても大丈夫です。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
特に週末はご予約が集中しますのでお早目のご連絡をお待ちしております。
(配達が出来なくてもご来店頂ければお貸しできる場合がございます。)
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html
 
『ご用意しているもの』
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ(乾き物、お菓子)・・・各種取り扱っております。
コップ(紙、プラ)、紙皿、箸、紙おしぼり(使い捨て)も取り揃えております!
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷えた状態で、保冷剤とともに発泡スチロールに入れ、
現場まで冷たい状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/delivery/index.html
 




アイスクーラーの貸し出しもしております。(飲み物などを冷やす箱)


『お酒と&お料理(オードブル・お弁当)の配達特別企画』
一皿4,000円〜ご予算に応じて対応させて頂き、ビール、ワイン、日本酒、
清涼飲料水などと一緒にお届けいたします。
飲み物だけで約5,000円以上のご注文をいただいた場合に限ります。 
(オードブル、お弁当のみの配達は致しておりません)
引渡しを佐藤商店でも可能です。
その際は約3,000円以上のアルコール類の購入をお願い致します。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

 

『Kaffe tomte』さん


『NOTE』さん

『にこらす』さん
 

ビールサーバーの詳細はこちらをご確認ください。
基本、仙台市内中心部は配達無料でお届けしてますが、
(弊社から約半径6km以内)←ご相談ください。
郊外や場所によっては500円〜2,000円配達料を頂いておりますので
ご了承ください。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎・・・各種取り扱っております。
(コップ、紙皿、箸等も取り揃えております!)
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷やし、発泡スチロールに保冷剤を入れ、
現場まで冷えた状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html

一緒に私が大好きな飲食店様のオードブルもお酒と一緒にお届け出来ます!
オードブルだけの配達は承っておりません。ご了承ください。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

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JCBとAMEXが追加で使用出来るようになりました</span></span>

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(有)佐藤商店  担当:佐藤守
〒980-0871
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TEL 022-234-2468
FAX 022-234-2470
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