日々口にする食材が体を形成し自然とダイレクトに繋がっている事を教えてくれる。

  • 2018.06.23 Saturday
  • 07:28

おはようございます。

 

爽やかな朝。

朝日を全身で浴びて大きく深呼吸。

気持ちイイ〜〜〜〜!

店の前の“あさがお”も咲きはじめました。

 

夏至も過ぎて、お天道様も起きるのが早いですね。

いつもの時間に外仕事していても冬は真っ暗でしたが、

今日なんて同じ時間なのに眩しいもん。

地球が自転している事を改めて。(笑)

 

子供達の怪我が続いている佐藤家。

昨日は長男坊が

『お父さ〜ん、自転車で転んで膝擦り剥いて肉が見えてる!』

どれどれ・・・・・!!!

これゃアカ〜ン!

キズパワーパット貼るしかないと判断するも在庫切れ・・・

嫁さんが車で薬局まで買いに行ってる間、

口を“パカ〜ン”と開けてテレビを見ながらアイス食べている姿。

肩の力が抜けました(笑)

次男坊も度々、保健室にいるので学校に迎えに来て下さいと先生から電話来るし、

一番自由人の三男も三男で・・・

佐藤家には、湿布、冷えピタ、キズパワーパットは常備品です。

 

今週も大変多くのお客様にご来店頂きまして誠に有難うございました。

昨日も朝から予定が満載で夕方にはヘロヘロ状態でしたが、

身が引き締まる送り物や、嬉しいメールが届いたりで、エネルギーが満タンに。

改めて日々の行動を見直し、丁寧に誠実に偽りなく行動せねばと。

昨晩は所用で外出する30分ぐらい前から急激に良い風が流れた店内。

嬉しいとか、ありがたい、感謝の気持ちとともに、

気持ち良く、心地よいと思える空間。

皆様のおかげでございます。

ありがとうございました。

またのご来店、お待ちしております。

 

木曜、金曜、土曜と珍しく外食が3連チャン続いた。

彼が手掛ける料理と空間を味わいながら酒と食材をイメージしたかった。

久々にお伺いして良かった〜。

次回お会いする時にお話させてくださいね。

 

ルイ・ジュリアンのロゼ

やっと状態が安定してきたので販売スタート(笑)

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=130394289

爽やかなイチゴ、クランベリーやサクランボなどの果実を連想させてくれます。
果樹園にピクニックでも行ったかのような風味、雰囲気を感じ取れる。

グラスでなくとも、気軽にコップで乾杯!

これからの時期には量も多いし大活躍してくれる事間違いないです。

少し冷やし気味で軽快に飲んで貰った方が良いかな〜と。

甘酸っぱくて初々しい10代の頃を想い出す味わい。

アナタの10代はどうでした?

ルイ・ジュリアンのロゼでも飲んで想い出してみては・・・

鯨の刺身や青魚の刺身とドンピシャ!

親方は

鰯の一夜干や鴨の柳川。

豚しゃぶとネギの山椒サラダと抜群に良かったと!

3日まで問題なく楽しめましたよ〜と。

有難うございました。

 

2件目はアンダーグランドに。

いつも大変お世話になってる女将にご挨拶。

ご縁を繋いでくれる空間。

感謝の気持ちを伝えに。

燗酒が沁みました。

牡蠣酸辣湯を待つ間に、これ飲んでいてください!と出されたワインが!!!

すげ〜〜〜〜〜!

こんなんグラスで開いてるなんて!

俺、納品したらしいです・・・

ヴィンテージ見てなかった(笑)

凄い事になってましたよ!

まだあるかいな?(汗)

深夜の牡蠣酸辣湯で翌日もスッキリ起床でした。

 

翌日は商店会の会合でお勉強。

写真取り忘れました。

今年の夏、大崎八幡宮で盆踊りが10数年ぶりに復活予定!

改めてご案内しますので皆様、お越しくださいね。

 

帰宅して軽く軽く飲んで就寝。

ジンジンジン♪

ジメジメした夜に妙に飲みたくぜ。

〆は燗酒で。

日置桜 玉栄。

一升瓶で是非!

冷蔵庫なんて入れること無いし、常温で育てる楽しさ美味しさを伝えたい。

 

で、昨日は神奈川からのお客様にお誘いいただき外食3日目。

飲んだ飲んだ、食べた食べた、笑った笑った。

大変お世話になってる皆様と。

真っ当な食材を直球で。

身体は素直です。

日々口にする食材が体を形成し自然とダイレクトに繋がっている事を教えてくれる。

その土地で育まれた恵みを口に出来る喜び。

翌日の体の反応が違いますよね。

 

罪悪感を感じつつも食してしまい

翌日に水分を多く取りたくなったり、体が重かったり・・・

反省する事も多々・・・

 

日々口に入れるモノによって身体はもとより、心までも癒してくれ、

笑顔にしてくれる自然からの恵み。

魂を込めて大切に丁寧に伝えて行きたいです。

ありがとうございました。

 

 

 

本日も予定満載の一日になりそうです。

笑顔が絶えない食卓で、

美味しい食事と酒が飲めるよう今日も頑張ろう!

本日も20時まで皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

明日の日曜日は14時からオープンです。

 

 

ラ・クーレ・ダンブロジア

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=203

 

 

いつも、そばに居てくれる家族のような存在。

『山田農場チーズ工房』(北海道亀田郡七飯町)

山田さんご家族からチーズが届いております。

 

箱を開けた瞬間の嬉しさたるや・・・

涙が出るようです。

一瞬で七飯町、ご自宅、農園、山羊、羊、ご家族の笑顔が蘇ります。

大切に伝えさせて頂きます!

 

自生乳酸菌を使い、非加熱でチーズをつくる事を宣言!
できるだけエネルギーを使わず、ここの環境でできるチーズ造りを完結させ、

土地、風土をより反映したヤギと羊の混乳チーズです。

 

嬉しいな〜、嬉しいな〜。メッチャ嬉しいです!

子供達も『このチーズ凄げ〜!』、『美味しすぎるわ〜!』

『給食に出たら嬉しいな〜!』←それはね〜べ(笑)

子供達も虜にさせる優しい旨味。

口に入れた瞬間はパンチあるな〜と思っても、

なめらかで、優しくて、ス〜ッと消えてなくなり後味サッパリ!

(不思議です・・・汗)
山羊乳の持つコクや甘味があり、ワインや日本酒などとの相性は抜群です。

 

このチーズは自然の力で熟成しているため青かびなどが生えます。
ブルーチーズの様にそのまま召し上がれますが、気になる場合は、
その部分を取り除いてお召し上がり下さい。

 

 

どのチーズも山羊乳主体+羊乳の混乳チーズです
名前も『ガロのチーズ!』
ガロとは、古代アイヌ語で「谷間の岩がごろごろしたところ」という意味だそうで、
地域の人たちは、土地のことを昔から「ガロ」と呼んでいたそうで、
これから、土地の風土を反映したチーズを作りたいと言う思いで、
ガロという名前を付けたそうです。


ガロ フレッシュ(130g以上) 1,078円   賞味期限:2018年 7月5日 


ガロ 熟成タイプ(80g以上) 1,078円  賞味期限 2018年 8月20日

 

 

ドメーヌ・ナカジマ
ペティアン・ナチュール・ロゼ 2017 ロゼ 微発泡 

絶好調ですよ『ピヨピヨ 2017』

葡萄意外何も足さない、何も引かない自然の巨峰の色と味わい。
野生酵母で発酵し亜硫酸塩も無添加。

ブドウ100%で出来た自然からの恵み、

自然からの贈り物を楽しんでください。


泡立ちはありませんが液体に溶け込んだ確りとしたガスを感じます。
シュワッシュワのグビグビです。

 

味わいや販売方法に関しては下記のブログをチェックしてください。

http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?day=20180126 

 

何回飲んでも旨いっす!

 

 

 

『営業時間』
平日  7:30〜20:00
祝日  9:00〜19:00
日曜  14:00〜19:00
(ご連絡を頂ければ午前中でも対応致します。)
イベントや出張の為に留守になる場合は、
対応できませんので、予めご了承ください。
営業時間外の配達や回収、又は郊外への配達に付いては
お気軽にご相談ください。

『配達について』
佐藤商店ではビールサーバー他、お酒、お料理の配達を承っております。
社内での懇親会、ご自宅でのパーティ、学生さんのイベント
子ども会のお菓子の詰め合わせ、老人会、町内会の集まりの飲み物などなど・・・
人数、ご予算によって対応しますので、お気軽にご相談ください。

『ビールサーバーレンタルについて』
仙台市内中心部(弊社から約半径6km以内)は基本的に配達料無料でお届けしていますが、
ご相談ください。
郊外など場所によっては500円〜配達料を頂いておりますのでご了承ください。
ご来店頂ければ樽のみの値段でお貸しいたします。
(レンタル料、ガズ代、保証金は頂いておりません)
サーバーとガスボンベは接続させて貰い、樽のみお客様がつなぐだけ。
全てお教えします。女性一人で借りに来られても大丈夫です。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
特に週末はご予約が集中しますのでお早目のご連絡をお待ちしております。
(配達が出来なくてもご来店頂ければお貸しできる場合がございます。)
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html
 
『ご用意しているもの』
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ(乾き物、お菓子)・・・各種取り扱っております。
コップ(紙、プラ)、紙皿、箸、紙おしぼり(使い捨て)も取り揃えております!
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷えた状態で、保冷剤とともに発泡スチロールに入れ、
現場まで冷たい状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/delivery/index.html
 




アイスクーラーの貸し出しもしております。(飲み物などを冷やす箱)


『お酒と&お料理(オードブル・お弁当)の配達特別企画』
一皿4,000円〜ご予算に応じて対応させて頂き、ビール、ワイン、日本酒、
清涼飲料水などと一緒にお届けいたします。
飲み物だけで約5,000円以上のご注文をいただいた場合に限ります。 
(オードブル、お弁当のみの配達は致しておりません)
引渡しを佐藤商店でも可能です。
その際は約3,000円以上のアルコール類の購入をお願い致します。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

 

『Kaffe tomte』さん


『NOTE』さん

『にこらす』さん
 

ビールサーバーの詳細はこちらをご確認ください。
基本、仙台市内中心部は配達無料でお届けしてますが、
(弊社から約半径6km以内)←ご相談ください。
郊外や場所によっては500円〜2,000円配達料を頂いておりますので
ご了承ください。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎・・・各種取り扱っております。
(コップ、紙皿、箸等も取り揃えております!)
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷やし、発泡スチロールに保冷剤を入れ、
現場まで冷えた状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html

一緒に私が大好きな飲食店様のオードブルもお酒と一緒にお届け出来ます!
オードブルだけの配達は承っておりません。ご了承ください。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

<span style="font-weight: bold;"><span style="color: #FF0000;">オンラインショップでのカード決済に
JCBとAMEXが追加で使用出来るようになりました</span></span>

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(有)佐藤商店  担当:佐藤守
〒980-0871
宮城県仙台市青葉区八幡2丁目21-29
TEL 022-234-2468
FAX 022-234-2470
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