深夜、耳元をプゥ〜ン♪と飛ぶ蚊の羽音・・・

  • 2018.07.14 Saturday
  • 07:12

おはようございます。

 

昨晩も寝苦しかったですね。

流石に部屋のエアコン始動し就寝したのは良いが

深夜、耳元をプゥ〜ン♪と飛ぶ蚊の羽音・・・

数分後・・・

かゆい!

しかも足の裏・・・(笑)

次は手の甲・・・

そうなると寝れない。

今晩の為に対処法を考えてみたいと思いますが、

何か良い案があればご来店の際に教えてくださいね。

(蚊取り線香以外で)

 

 

既に一週間が経ってしまいましたが、

『縁ノ市・夏2018』無事に終了致しました。

ご参加くださった多くのお客様、誠にありがとうございました。

当日は雨の予報でしたがスタート時間には雨も止み、

さほど湿度も高く無かった事も幸いし、

外のテーブルは超満員御礼!!

店内もワインの試飲や生産者の方々とのお話に花を咲かせる多くのお客様。

 

とても印象に残ったのが、

いつもご来店下さる素敵な女性。

(年齢的には私と同じぐらいでしょうか)

ご年配のお母様をお連れになられての参加。

帰り際にカゴに数本のワインと、試飲した『これと、これは販売できます?』と、

デ バルトリのヴェッキオ サンペーリと

ヴォドピーヴェッツのヴィトフスカを指定。

お母様『本当にこの2本は美味しかったわ〜♪』

娘さんも大絶賛で、家でゆっくり楽しみたいと。

 

素直に嬉しかった。

視野を広げられた事もだけど、

日常的にこのワインが飲まれる事と、

このワイン達が持つ価格など関係ない底知れぬ魅力に気付いてくれた事。

本当に嬉しかったです。

今回は試飲だけではなく、お買い求め頂けるお客様も大変多かった気がしますし、

翌日もあのワインが気になって!と多くの方々が。

 

また、出展くださった生産者や造り手の元にも“楽しみにしてました”と

試食をし、お買い物を楽しむ多くの方々。

『去年は参加できなかったので休みを取って来ました!』

『毎年参加するのが楽しみで〜』

『生産者や造り手に会いたくて〜』

 

皆様、各々の楽しみ方で“縁ノ市”を。

来年も開催できる様に日々精進して参ります。

 

出展してくださいました皆さんです!

ヴィナイオータ 太田さん(茨城県つくば市 ワイン)

ヴィアザビオ 綿引さん(茨城県つくば市 輸入チーズ)  

ひつじや 西塚さん(山形県村山市 いぶりがっこ・ジンギスカン)

イシイファーム 石井さん(山形県新庄市 うん米卵・ピクルス)

やさい村さん 三浦さん(宮城県角田市 有機野菜)

自然工房北の風 小野さん、阿部さん (秋田県秋田市河辺三内 生ハム等)

本沢三丁目パン工房 伊藤さん(仙台市 パン)

 

皆さん、本当にありがとうございました。

今後とも末永くお付き合い頂ければ幸いです。

 

 

連日、お酒やビールサーバーの配達に関するご依頼や質問に対する

電話とメールの返信に四苦八苦しております。

どうしてもメールですとタイムラグが発生します。

お急ぎの方は極力電話でのお問い合わせの程をお願い致します。

出張や配達で留守にしている場合はこちらから再度ご連絡致します。

また、配達時間の調整や間違いを無くす為に、受付を私一人の一本化にしております。

家族経営の小さな商店。

ご理解の程、宜しくお願い致します。

 

 

本日も予定超満載、過密スケジュールの一日ですが

店にピタ!っと常駐しておりますので、

皆様のお越しを心からお待ちしております。

 

本日は20時まで。

明日は14時開店、19時閉店です。

 

 

 

 

ラ ビアンカーラ 
ソ サン 2010 赤      

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=125636402

生産者:アンジョリーノ・マウレさん
生産地:イタリア・ヴェネト州
品種:トカイ ロッソ100%

 

初めてヴィナイオータさんのワインを飲んだのは、忘れもしないサッサイア。

ビックリした記憶があるな〜。

あの瞬間から全てが始まったのだと思いだす。

 

アンジョリーノ先生〜♪

2017年11月のヴィナイオッティマーナ。

いつも笑顔で紳士な立ち振る舞い。

一緒にお客様にサーブをしたり、写真を撮ったり。

人として尊敬する造り手でもある。

 

あの時会場でサーブしていた赤ワインがソ  サン2010。

ボディーに厚みがある濃密なワインだけど、

驚くほど飲み心地が良くて、表現力、説得力のあるワインですよ〜と、

お客様に説明しながらも私自身も試飲を繰り返し、

改めてソ サンの魅力に引き込まれていった。

 

間髪入れずワインをお預かりし完売後は・・・

 

2018年7月上旬に開催した『縁ノ市・夏』。

太田社長から送られてきた有料試飲のワインにソ サン2010が!

楽しみにしておりましたが当日は飲む事はできず日を改めて。

 

食卓に登場させたのは試飲でお出ししたワインの残りでしたので、

実質2目からのスタート。

 

声を大にして言いますよ。

『メチャ美味しいですよ〜♪』

 

出逢いから8ヶ月。

さらなる高みを得て、ありのままの果実から見える本物のワインの説得力と表現力。

素晴らしい時を刻み、また僕の前に現れてくれた。

透明感の中に少し濁りのある赤茶色の液体。

完熟イチゴを煮詰めた香りからベリー系を中心とした穏やかな香り。

舌に絡みつく濃密な旨味からプルーンやレーズン、カシスのような爽やかな香りと酸を感じる。

 

飲み進めるとザクロなどの果実感から木の根や皮、地中のミネラルを存分に楽しむことができ、そこに柑橘系の香りも微かに絡み合い果実にしっかりと溶け込んでいる。

柔らかみがあるタンニンと酸味が長い余韻に導き、喜びの笑顔に繋がる。

 

『雨上がりの森に迷い込んだようなワイン』とでも言いましょうか、

地中のエネルギーを草花や木々が吸い上げ、

力を蓄え生長し花を咲かせ青々と森が茂る・・・

何となくだが、そんなイメージを感じさせるのだ。

 

時間の経過で温度帯も室温程度になると、

更に殻を破ぶった『柔らかさ』と『しなやかさ』を兼ね備えた芳醇な旨味が顔を出し、

紅茶のようなエレガントな余韻も楽しめる。

 

抜栓一週間。

瓶底まで楽しむ事が出来た!

 

どうしても肉を欲するが、タンニンが柔らかく溶け込んでいるので、

大学芋やポテトサラダ、鰤の照り焼き、貝類の佃煮、鯉の甘露煮、むくり鮒。

濃厚なチーズケーキやチョコレートケーキ、ナッツの蜂蜜漬けも良いだろう。

頭の中がグルグル(爆笑)様々な料理や食材がイメージできるワイン、最高です。

 

ハヤシライスと。

悶絶でした(笑)

羊のお肉も最高〜♪

鶏肉と茄子、ピーマン、ズッキーニの甘辛炒め!!

たこ焼き風オムレツ〜!

その他のラ ビアンカーラはこちら

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=47

 

 

 

 

『ヴィア ザ ビオさんのナチュラルなチーズ。

お酒の肴に、料理に、ナチュラルなチーズの美味しさを食卓に。

ご予約、取り置きもいたしますので、お気軽にご連絡ください。

地方発送も可能です。(一年中クール便対応となります) 
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2038846&csid=0

 

 

サバディ
アランチャータ マードレ(オレンジソーダの原液)

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=1072534&csid=8

原材料:オレンジ果汁、レモン果汁、きび砂糖、
種類:オレンジソーダの原液
注意事項:冷暗所での保管を願いします。

保存料などの添加物は一切なしです!

佐藤商店のナチュラルなジュースでしたら、
イタリアのガルバニーナが一押し。
飲食店様でも可愛がって貰ってます。

フランスでしたらダントツにパコリ
(リンゴ、洋ナシ)

シュワシュワ発泡ならドメーヌ・エリザベス。

日本なら無茶々園の温州みかんがオススメ!

そして岩手の大和田さんが造る(ドメーヌ イヅミ)、
葡萄農家の自家用ジュース。人気です。


ヴィナイオータさんから
リモナータ マードレ(レモネードの原液)に続く
マードレ(素、原液)シリーズの第2弾、
アランチャータ マードレ(オレンジソーダの素)が届きました!
オレンジジュースに少量のレモンジュースと砂糖を加えただけのもので、
原液1に対して炭酸水3を加えていただければ、
無敵のナチュラル オラ〇ジーナの出来上がり!らしいです(笑)

 

次男坊、大絶賛(笑)

『チョッと甘くて超〜〜〜美味しい』

(気付いたら333mlを全部飲み干してました・・・・・)

 

長男坊

『メチャ旨!』

 

三男坊

『う〜ま〜い〜♪』振り付け有り(笑)

 

大人は夜にでもお酒でも入れましょうかね。

 

 

エルヴェ・ヴィルマード

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=118

クローチ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=319

コル タマリエ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=106776915

シャトー・ド・ベル

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=133060458

ニコリーニ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=95

マリア・ボルトロッティ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=234

ミッシェル・ギニエ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=165

ラ カステッラーダ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=98

ラ・ソルガ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=172

ヴァン デュ カバノン

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=393

 

『営業時間』
平日  7:30〜20:00
祝日  9:00〜19:00
日曜  14:00〜19:00
(ご連絡を頂ければ午前中でも対応致します。)
イベントや出張の為に留守になる場合は、
対応できませんので、予めご了承ください。
営業時間外の配達や回収、又は郊外への配達に付いては
お気軽にご相談ください。

『配達について』
佐藤商店ではビールサーバー他、お酒、お料理の配達を承っております。
社内での懇親会、ご自宅でのパーティ、学生さんのイベント
子ども会のお菓子の詰め合わせ、老人会、町内会の集まりの飲み物などなど・・・
人数、ご予算によって対応しますので、お気軽にご相談ください。

『ビールサーバーレンタルについて』
仙台市内中心部(弊社から約半径6km以内)は基本的に配達料無料でお届けしていますが、
ご相談ください。
郊外など場所によっては500円〜配達料を頂いておりますのでご了承ください。
ご来店頂ければ樽のみの値段でお貸しいたします。
(レンタル料、ガズ代、保証金は頂いておりません)
サーバーとガスボンベは接続させて貰い、樽のみお客様がつなぐだけ。
全てお教えします。女性一人で借りに来られても大丈夫です。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
特に週末はご予約が集中しますのでお早目のご連絡をお待ちしております。
(配達が出来なくてもご来店頂ければお貸しできる場合がございます。)
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html
 
『ご用意しているもの』
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ(乾き物、お菓子)・・・各種取り扱っております。
コップ(紙、プラ)、紙皿、箸、紙おしぼり(使い捨て)も取り揃えております!
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷えた状態で、保冷剤とともに発泡スチロールに入れ、
現場まで冷たい状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/delivery/index.html
 




アイスクーラーの貸し出しもしております。(飲み物などを冷やす箱)


『お酒と&お料理(オードブル・お弁当)の配達特別企画』
一皿4,000円〜ご予算に応じて対応させて頂き、ビール、ワイン、日本酒、
清涼飲料水などと一緒にお届けいたします。
飲み物だけで約5,000円以上のご注文をいただいた場合に限ります。 
(オードブル、お弁当のみの配達は致しておりません)
引渡しを佐藤商店でも可能です。
その際は約3,000円以上のアルコール類の購入をお願い致します。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

 

『Kaffe tomte』さん


『NOTE』さん

『にこらす』さん
 

ビールサーバーの詳細はこちらをご確認ください。
基本、仙台市内中心部は配達無料でお届けしてますが、
(弊社から約半径6km以内)←ご相談ください。
郊外や場所によっては500円〜2,000円配達料を頂いておりますので
ご了承ください。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎・・・各種取り扱っております。
(コップ、紙皿、箸等も取り揃えております!)
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷やし、発泡スチロールに保冷剤を入れ、
現場まで冷えた状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html

一緒に私が大好きな飲食店様のオードブルもお酒と一緒にお届け出来ます!
オードブルだけの配達は承っておりません。ご了承ください。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

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