歯は一生のパートナー!大事にしましょうね。

  • 2018.07.28 Saturday
  • 07:35

おはようございます。

 

36度を越えた日曜日以降、

日中の気温も30度まで届かない日が数日続き

朝晩は涼しい風が部屋に入ってくる。

 

足首を動かしポンプの役割をしている脹脛の筋肉によって

全身に血液が行きわたる感覚。

各所の可動範囲を広げ全身のバランスを整え軽いトレーニングをしてから起床。

 

大型冷蔵庫のファンの音だけが響く事務所内での作業。

 

早朝トラックに乗り込み、いつもの時間に、いつもの道を。

既に秋の気配を感じる風。

宮城の夏は終わったのだろうか・・・

 

 

約一年前から、気になっていた歯。

一週間前から何か異変が。

先日急に激痛が襲い急遽近所の歯医者へ。

若い女の先生『治療の時間、1時間以上かかりそうですがいいですか?』

俺『応急処置程度で良かったが・・・仕方がないと心の中で』

俺『熟練のいつもの先生が良かったな〜とも、心の中で』

若い女の先生『大きく口を開いてくださいね〜』

ウィ〜〜〜〜〜ン!!

ガリガリガリ!!

ウィ〜〜〜〜〜ン!!

ガリガリガリ!!

 

なされるがままに・・・

 

手際の良いスピーディーな治療に感謝しつつも、

治療終了後は全身汗でびっしょり。

相当力を入れていたからだろうか全身筋肉痛。

 

お蔭様で痛みが消え来週の治療で終わるのかな???

 

夜はアルコール消毒!と軽く飲んだら顎が腫れたのは内緒です・・・

週末にかけて飲みのお誘いがありましたが全て丁重にお断り。

(また誘って下さいね)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週も皆さんありがとうございました。

一年で師走と匹敵する忙しさの一ヶ月半にに突入。

特に今年はイベントや会合へのお酒や飲料水の配達のご依頼が非常に多く、

日時によってはお断りせざるを得ない事、心苦しく思っております。

ビールサーバーの貸し出しも今日、明日の天気が心配ですが、

キャンセルも少なく安心しておりますが、

使用される方はご無理の無いようにしてくださいね。

明日の日曜日も朝から夜まで配達、引き取り、事務処理、棚卸しの準備と、

フルスイングの一日になりそうです。

ボロ雑巾の体ですが日々のメンテナンスと自然治癒力を高め、

何とか乗り切りたいと思っております。

 

本日も20時まで皆様のお越しを心よりお待ちしております。

明日は14時オープン、19時クローズです。

宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

アド・ヴィヌム
アド・ヴィヌム 17.55  2016 赤     
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=129544591


生産者:セバスチャン・シャティヨン
生産地:フランス、ローヌ
品種: シラー70%、樹齢30年ヴァランタン・ヴァルスのぶどう。
(沖積土に砂岩、砂、二酸化ケイ素・シリカ、石英の多く含むテロワール)
グルナッシュ30%、樹齢50年グレサックのぶどう。(粘土石灰質土壌)
 

アド・ヴィヌム 11.61でも感じたように

土地や風土、その年の個性に溢れた素晴らしいワインであると共に
どのグループ、縛りにも属さず、造り手が生きてきた道を辿り、

全てを集約した雰囲気を感じる。

一言で『人脈』と言ってしまえば終わるのでしょうが、
それを形成する幼児期からの育ち、家族の愛情や支え、そして仲間。

同じ方向を見るヴィニロンの諸先輩方の教えや助けによりこのワインが存在する。

17.55とは1955年12月17日生まれのセバスチャンのお父さんの誕生日。
家族思いの強いセバスチャンが家族に感謝していることをワインで表現し、
このワインが自分のお父さんに似ていることを敬意、尊敬の意味を込めてつけた。

 

私だったらどんなワインを造るんだろう・・・

そんな思い、想像をしながら飲んでみた。

 

少し濁りのある赤紫色の液体。
無花果、ベリー、プルーン、レーズン、土や木の根、
赤い花や、スバイシーで複雑なハーブの香りも漂います。

凝縮感のある黒系果実の中に芳醇な旨味と黒胡椒などの多くのスパイス、
カカオなどチョコレートを思わせる奥深さや自然な果実の甘味も感じる。

 

開けたては少し密度の濃いタンニンを感じてパワフルなワインを想像するのだが、

5分程度で一気に開いてくるのでご心配なく。

 

とても滑らかな口あたりで重さを全く感じないほどの濃密な果実の中に、

どこかオレンジなどの柑橘系を思わせる爽快な風を感じることによって、

全体のバランスが整いタンニンとも調和されアフターへ導く。

果実、酸味、タンニンが三位一体となり、体の一部になるようだ。

 

温度帯は余り上げすぎず、セラーから出した温度から10度後半位か。

 

素晴らしい立ち位置と言うか、

ファーストヴィンテージからここの領域に身をおけること。

自分の中ではセパージュの魔術師と思っている。

様々な友人達から譲り受けた葡萄をオーケストラの指揮者のように

全てを束ね導く姿。

もしかして彼は同じキュヴェを造らないのでは・・・と勝手に。

毎年、一期一会。

その年の葡萄が彼の感性(指揮)によって、

酵母が導かれるような気がしてならない。

そんな味わいなのだ。

 

正直、驚いて頂けるのではないかと。

気付いたら半分以上を飲んでましたから・・・笑

翌日も存分に楽しんで貰えますが2日以内で飲みきった方が良いです!

 

何故かレバーをイメージする味わい。

焼いたり、甘しょっぱく炒めたり。

何となく鉄分を感じるからだろうか・・・

焼鳥屋さんで旨いレバー食べたい!

 

缶詰のタラのレバーと最高〜〜〜〜〜!

ドンピシャです。

黒トリフ入りのチーズとも抜群の相性!

鶏肉のトマト煮

言うことナシです。

トマトの酸味がこのワインとより求愛させる。

 

今現時点でも十分美味しいし、大満足なのだが、
数年間、熟成させたら面白い事になりそうな雰囲気がプンプンします。
試しに何本か忘れた事にしますかね(笑)

そんな事ばかりしているから個人在庫が増える一方なんだよな〜と。
誰か一緒に飲みませんかプライベートストックを。
メンバー募集中♪
テーマを決めてワイン会でも♪
ストックの問題は永遠ですね・・・涙

 

 

 

ヴァランタン・ヴァルス

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=133406572

シルヴァン・マルティネズ
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=27

ジュリー・ブロスラン

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=133620056

マルセール・ラピエール

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=133583042

ラ・クーレ・ダンブロジア
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=203

ル トン デ スリーズ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=206

ブノワ・ローゼンベルジェ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=297

イル ヴェイ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=92

 

ローラン・バーンワルト

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=58

アンヌ&ジャン・フランソワ・ガヌヴァ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=324

カルディナーリ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=174

 

『営業時間』
平日  7:30〜20:00
祝日  9:00〜19:00
日曜  14:00〜19:00
(ご連絡を頂ければ午前中でも対応致します。)
イベントや出張の為に留守になる場合は、
対応できませんので、予めご了承ください。
営業時間外の配達や回収、又は郊外への配達に付いては
お気軽にご相談ください。

『配達について』
佐藤商店ではビールサーバー他、お酒、お料理の配達を承っております。
社内での懇親会、ご自宅でのパーティ、学生さんのイベント
子ども会のお菓子の詰め合わせ、老人会、町内会の集まりの飲み物などなど・・・
人数、ご予算によって対応しますので、お気軽にご相談ください。

『ビールサーバーレンタルについて』
仙台市内中心部(弊社から約半径6km以内)は基本的に配達料無料でお届けしていますが、
ご相談ください。
郊外など場所によっては500円〜配達料を頂いておりますのでご了承ください。
ご来店頂ければ樽のみの値段でお貸しいたします。
(レンタル料、ガズ代、保証金は頂いておりません)
サーバーとガスボンベは接続させて貰い、樽のみお客様がつなぐだけ。
全てお教えします。女性一人で借りに来られても大丈夫です。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
特に週末はご予約が集中しますのでお早目のご連絡をお待ちしております。
(配達が出来なくてもご来店頂ければお貸しできる場合がございます。)
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html
 
『ご用意しているもの』
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ(乾き物、お菓子)・・・各種取り扱っております。
コップ(紙、プラ)、紙皿、箸、紙おしぼり(使い捨て)も取り揃えております!
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷えた状態で、保冷剤とともに発泡スチロールに入れ、
現場まで冷たい状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/delivery/index.html
 




アイスクーラーの貸し出しもしております。(飲み物などを冷やす箱)


『お酒と&お料理(オードブル・お弁当)の配達特別企画』
一皿4,000円〜ご予算に応じて対応させて頂き、ビール、ワイン、日本酒、
清涼飲料水などと一緒にお届けいたします。
飲み物だけで約5,000円以上のご注文をいただいた場合に限ります。 
(オードブル、お弁当のみの配達は致しておりません)
引渡しを佐藤商店でも可能です。
その際は約3,000円以上のアルコール類の購入をお願い致します。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

 

『Kaffe tomte』さん


『NOTE』さん

『にこらす』さん
 

ビールサーバーの詳細はこちらをご確認ください。
基本、仙台市内中心部は配達無料でお届けしてますが、
(弊社から約半径6km以内)←ご相談ください。
郊外や場所によっては500円〜2,000円配達料を頂いておりますので
ご了承ください。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎・・・各種取り扱っております。
(コップ、紙皿、箸等も取り揃えております!)
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷やし、発泡スチロールに保冷剤を入れ、
現場まで冷えた状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html

一緒に私が大好きな飲食店様のオードブルもお酒と一緒にお届け出来ます!
オードブルだけの配達は承っておりません。ご了承ください。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

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(有)佐藤商店  担当:佐藤守
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