子供達の夏休みも中盤に差し掛かり、宿題も早めに追い込みに突入!

  • 2018.08.08 Wednesday
  • 06:54

おはようございます。

 

肌寒いです!

先週までの暑さはどこへ行ってしまったのか・・・

暦の上では秋。

立秋を過ぎましたがまだ8月上旬のお盆前ですよ!

前線と台風の影響のようですが明後日までは続きそうですね。

 

人の体も気候に追いついて行けませんが、

先日もとある農家さんと話をしましたが農産物が本当に心配ですね。

秋野菜にも影響が出そうですし、

私が植えた稲は元気に育っているだろうか。

私が草刈や誘引した葡萄畑は健全に育っているだろうか。

祈るしかない、祈るしかないのだが・・・

 

9月、10月の動きもそろそろ関係各所に連絡して確認取らなきゃ。

毎年恒例の動きや、今年初の試み等々・・・

今年の秋は皆さんと楽しめる企画もございますのでお楽しみに。

 

 

今週前半も天候が悪いながら、

大変多くのお客様にご来店頂き誠にありがとうございます。

ビールサーバーを中心にお酒や飲料水等の配達の依頼が多く、電話とメールに四苦八苦。

既に10月の芋煮会会場への依頼もチラホラと。

皆様、本当にありがとうございます!!

感謝申し上げます。

喜んで頂けるよう最善を尽くします!

 

 

子供達の夏休みも中盤に差し掛かり、宿題も早めに追い込みに突入!

(嫁さん指導で何とか順調に進んでいるようです)

 

長男は一人部屋にこもって黙々と・・・

案の定というか何というか、終わってはいるけど中身がね・・・

嫁さんの雷がドカ〜〜〜〜ン!!

 

次男は勉強中も笑ったり泣いたり感情表現が豊か!(笑)

こちらも嫁さんの雷がドカ〜〜〜〜ン!!

宿題しながらよくそんなに泣けるな!

 

三男はそれを横目にソーラン節を踊って楽しんでる。(爆)

 

連日の雨降りで店内が遊び場になってますので、

泣き声、笑い声もBGMと捉えて頂けると幸いです。

 

本日も20時まで予定満載でございます。

台風の影響で予定していた大きな配達が来月に流れ、パツパツの予定でしたので少しは余裕を持って動けるかな〜と思っていたのもつかの間、いつもの会社関係様からの急なご依頼。ありがたくお受けしました!いつもありがとうございます!

 

足元が悪い一日になりそうですが、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

レ・ヴィニョー
ブー・デ・ドワ 2017 赤      
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=133859726


生産者:クリストフさん&エレーヌさん
生産地:フランス、ローヌ、アルデッシュ

品種:ピノ・ノワール100%
 

やっぱり好き。

こんなワインが日常的に飲んで貰えたらイイのに〜。


入荷して間もないですが今の状態を確認したかったので抜栓。

今の時点でメッチャ美味しいですよ♪。

 

アルデッシュと言う土地でクリストフさん&エレーヌさんだからできるピノ。
少し熟した野苺、紫蘇ジュース、完熟したサクランボ、土や腐葉土も微かに感じます。


軽快だけど確りとキレイな旨味も存分に楽しめ、チャーミングな果実味が印象的。
繊細で都会的なピノ・ノワールではなく、素朴で田舎のピノ・ノワールって感じ。

 

おばあちゃんが作る料理をちゃぶ台出して縁側で食べているような・・・

出し汁やカツオ梅、紫蘇などをイメージでき、耳の裏がキュン♪とする甘酸っぱくも懐かしい味に、とある飲食店さんの料理が食べたくなった。

あの方が作る料理にドンピシャだろうな!

今度、オススメしようかな。


これ飲んでいると、品種や産地なんて関係ないじゃん!と。
純粋に『赤ワインて美味しいね♪』って思って貰えるのではないかと。


温度帯は余り上げず、セラーの温度帯前後でサクサクと飲むのが好みかな。
酸味も程よく載っていて、これがまた気持ちイイ〜。
タンニンは上手く液体に溶け込んでいて主張は控えめですので、
多くの方に受け入れ易いピノ・ノワールかと思います。

余韻として若いハーブや薬草、牧草が広がります。


何の不安定要素も感じないので安心してお楽しみ頂けます。

二日目も問題なし!


青海苔が大量にあったらしいので、青海苔祭り。

ちくわの中にはチーズ、笹カマ、茄子がジューシーで美味しかった。

茄子の天ぷらとブー・デ・ドワが最高〜♪

甘味が倍増です!


肉じゃが、油揚の煮物、脂が載った魚の煮物。
気軽にサバの缶詰でクイクイ飲みたい気持ち。
オイルサーディンにチーズを載せてオーブントースターでチン!
間違いないです。

 

チーズなら水牛と。

 

そして、そして、写真を撮り忘れてしまいましたが、

“筋子“と良いですよ!!

筋子ご飯も勿論いいですが、

マンボ巻き(筋子とキュウリの海苔巻き)が抜群ではないかと。

マンボ巻きつまみながらブー・デ・ドワ、洒落てます。

 

その他のレ・ヴィニョーはこちらから

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=242

 

 

 

 

クリスチャン・ヴニエ
オー・ド・マドン・ルージュ 2016 赤     
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=129086836


生産者:クリスチャン・ヴニエさん
生産地:フランス、ロワール

品種:ピノ・ノワール80%、ガメイ20%

 

毎回色々と楽しませてくれるクリスチャン・ヴニエさんのワイン。

 

今回はじっくりと落ち着かせてから食卓へ。

 

これが功を奏したのか、絶好調〜!

チョッと正直ビックリしました。

淡く透明感も感じる紅色。
控えめな赤い花の香りから完熟ベリーや熟したイチゴ。
口に含んだ瞬間は甘味のある果実が口いっぱいに広がり
、とても柔らかくしっとりとした果実由来の旨味が支配し、滑らかに何の引っ掛かりもなくスムーズに体に沁み込む。

 

素晴らしい!

初めてナチュールを飲む方にもオススメできるし、普段から飲み慣れている方でも『これこれこれ〜〜〜♪いい感じじゃないですか〜〜!』と喜んで貰えそう。

 

何も考えたくない、考えなくていい、

ただただ素直に『美味しい!好き!』でいいじゃん。


1杯、2杯と飲み進めるとスパイシーで複雑なハーブを感じ始める。
口いっぱいに広がる上質で凝縮した果実の旨味、柔らかくて上品な酸、

滑らかで後半まで引っ張ってくれるタンニンに顔がにやっぱなしです。


冷やし気味よりも、常温程度で飲むのがこのワインには相応しいかと。

 

二日目も絶好調です!

初日よりも少し透明感が出るような気がします。

熟したイチゴから、何となく野イチゴや若いプラムなどフレッシュで青さをまとった上質な旨味が前面に顔を出してくる。ジューシーでイイ感じです!

も〜メロメロですね。(笑)

 

ピーマンの肉詰め。

最高です!

黒胡椒を混ぜたチーズと。

ドンピシャじゃないですか〜。

ペコリーノ モルテリーノ タルトゥーフォもいいんじゃないかと。

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=133193569

 

 

鴨肉を炭火で炙って。
嫁さん特性チリコンカン。

肉汁たっぷりのハンバーグにチーズとデミグラスソースをかけて。
ジビエ料理や煮込み料理と良さそうだ。

 

こんな料理が頭を駆け巡る。
 


その他のクリスチャン・ヴニエさんはこちら

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=93

 

 

 

 

ダニエーレ ポルティナーリ
ナンニ 2014 赤     
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=132860695


生産者:ダニエーレ ポルティナーリさん
生産地:イタリア・ヴェネト

品種:タイ ロッソ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン

 

品種だけ見ると濃くてしっかりとしたワインを想像するが、

飲んだらビックリして頂けるかと。

 

多くの方に愛され、ご近所さんの常備酒になったナンニ。

 

価格にも驚かされますが、それ以上に味わいに顔がにやけっぱなし(笑)

サクランボやスモモ、淡いイチゴの雰囲気を醸しだし、

淡く透明感のある薄旨系と言われるワインにだが。

どこか一本芯が通っている旨味の核となる部分を鮮明に感じ取る事が出来ます。

マジで旨いので冷蔵庫に常備して欲しい赤ワインかと。

 

2014年、とても厳しい年だったようですが、その為に生まれたこのような自然な形。

 

アナタの心と体はどのように反応するでしょうか。

 

“美味しい”、“楽しいい”には品種や価格は関係ない。

口にする物全てがそうなように、造り手の良心や情熱から生まれる唯一無二の農産物からは個性が感じられワクワク、ドキドキされられる。

 

2日目も状態バッチリ!

瓶底になるにつれプルーンなどの果実由来の甘味やカカオやチョコレートも見え始める。

 

気軽に、本当に気軽に楽しんで欲しい。

 

その他のダニエーレ ポルティナーリ
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=191

 

 

 

レミ・セデス

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=313

レ コステ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=159

 

 

ドメーヌ モン
Mont-C(モンシー) 2017 微発泡(シードル) 1,836円(税込)

生産者:山中敦生さん  生産地:北海道余市町
品種:ふじ40%、こうりん20%、ブラムリー20%、
他(北斗、しゅうよう、あいかの香り、ジョナゴールド、ハックナイン)
栽培者:中井観光農園さん   アルコール度数:8%
醸造:野生酵母(自然発酵)、無濾過、無清澄、亜硫酸添加なし

 

味わいや販売方法に関しては7月29日のブログをご確認ください。

http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?day=20180729

 

 

 

ドメーヌ・ナカジマ
ペティアン・ナチュール・ロゼ 2017 ロゼ 微発泡  1,836円(税込)

絶好調ですよ『ピヨピヨ♪』

葡萄意外何も足さない、何も引かない自然の巨峰の色と味わい。
野生酵母で発酵し亜硫酸塩も無添加。

ブドウ100%で出来た自然からの恵み、

自然からの贈り物を楽しんでください。


泡立ちはありませんが液体に溶け込んだ確りとしたガスを感じます。
シュワッシュワのグビグビです。

 

味わいや販売方法に関しては下記のブログをチェックしてください。

http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?day=20180126 

 

また次のステップに入ったようです。(笑)

何回飲んでも旨いっす!

 

 

果樹園 白雲のサン・スフル シードル 2016

お蔭様で多くの反響を下さり感謝申し上げます。

1本3,240円(税込)です。

可愛がってあげてくださいね。

ジュース各種!(一本389円〜)

リンゴ農家の人柄や販売方法などは

4月21日のブログをご確認ください。

http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?day=20180421

 

 

サバディ
アランチャータ マードレ(オレンジソーダの原液)

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=1072534&csid=8

原材料:オレンジ果汁、レモン果汁、きび砂糖、
種類:オレンジソーダの原液
注意事項:冷暗所での保管を願いします。

保存料などの添加物は一切なしです!

佐藤商店のナチュラルなジュースでしたら、
イタリアのガルバニーナが一押し。
飲食店様でも可愛がって貰ってます。

フランスでしたらダントツにパコリ
(リンゴ、洋ナシ)

シュワシュワ発泡ならドメーヌ・エリザベス。

日本なら無茶々園の温州みかんがオススメ!

そして岩手の大和田さんが造る(ドメーヌ イヅミ)、
葡萄農家の自家用ジュース。人気です。


原液1に対して炭酸水3を加えていただければ、
無敵のナチュラル オラ〇ジーナの出来上がり!らしいです(笑)

 

次男坊、大絶賛(笑)

『チョッと甘くて超〜〜〜美味しい』

(気付いたら333mlを全部飲み干してました・・・・・)

 

長男坊

『メチャ旨!』

 

三男坊

『う〜ま〜い〜♪』振り付け有り(笑)

 

 

 

『営業時間』
平日  7:30〜20:00
祝日  9:00〜19:00
日曜  14:00〜19:00
(ご連絡を頂ければ午前中でも対応致します。)
イベントや出張の為に留守になる場合は、
対応できませんので、予めご了承ください。
営業時間外の配達や回収、又は郊外への配達に付いては
お気軽にご相談ください。

『配達について』
佐藤商店ではビールサーバー他、お酒、お料理の配達を承っております。
社内での懇親会、ご自宅でのパーティ、学生さんのイベント
子ども会のお菓子の詰め合わせ、老人会、町内会の集まりの飲み物などなど・・・
人数、ご予算によって対応しますので、お気軽にご相談ください。

『ビールサーバーレンタルについて』
仙台市内中心部(弊社から約半径6km以内)は基本的に配達料無料でお届けしていますが、
ご相談ください。
郊外など場所によっては500円〜配達料を頂いておりますのでご了承ください。
ご来店頂ければ樽のみの値段でお貸しいたします。
(レンタル料、ガズ代、保証金は頂いておりません)
サーバーとガスボンベは接続させて貰い、樽のみお客様がつなぐだけ。
全てお教えします。女性一人で借りに来られても大丈夫です。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
特に週末はご予約が集中しますのでお早目のご連絡をお待ちしております。
(配達が出来なくてもご来店頂ければお貸しできる場合がございます。)
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html
 
『ご用意しているもの』
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ(乾き物、お菓子)・・・各種取り扱っております。
コップ(紙、プラ)、紙皿、箸、紙おしぼり(使い捨て)も取り揃えております!
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷えた状態で、保冷剤とともに発泡スチロールに入れ、
現場まで冷たい状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/delivery/index.html
 




アイスクーラーの貸し出しもしております。(飲み物などを冷やす箱)


『お酒と&お料理(オードブル・お弁当)の配達特別企画』
一皿4,000円〜ご予算に応じて対応させて頂き、ビール、ワイン、日本酒、
清涼飲料水などと一緒にお届けいたします。
飲み物だけで約5,000円以上のご注文をいただいた場合に限ります。 
(オードブル、お弁当のみの配達は致しておりません)
引渡しを佐藤商店でも可能です。
その際は約3,000円以上のアルコール類の購入をお願い致します。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

 

『Kaffe tomte』さん


『NOTE』さん

『にこらす』さん
 

ビールサーバーの詳細はこちらをご確認ください。
基本、仙台市内中心部は配達無料でお届けしてますが、
(弊社から約半径6km以内)←ご相談ください。
郊外や場所によっては500円〜2,000円配達料を頂いておりますので
ご了承ください。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎・・・各種取り扱っております。
(コップ、紙皿、箸等も取り揃えております!)
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷やし、発泡スチロールに保冷剤を入れ、
現場まで冷えた状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html

一緒に私が大好きな飲食店様のオードブルもお酒と一緒にお届け出来ます!
オードブルだけの配達は承っておりません。ご了承ください。
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