20年前って何していただろう。27歳の夏の終わり。

  • 2018.08.29 Wednesday
  • 08:06

おはようございます。

 

昨日は早朝の土砂降りに全身ずぶ濡れになり一日中降ったりやんだり。

今朝も冷たい雨が降る仙台です。

 

急激な気温低下と冷たい雨で体調を崩している方も多いようです。

皆さん、体調管理には注意してくださいね。

 

今週前半も激しい毎日が続いております。(大汗)

天候が悪いながらも多くの方にご来店頂きまして誠にありがとうございます。

感謝申し上げます。

 

お客様にもう少しゆったりと店内を見て貰える様に、改善していかなければならない事が多数あるな〜と。あれこれと考えておりますが、先ずはセラー拡張から・・・と危険な妄想を膨らましている店主です。(笑)

 

今日から3日間かけて決算棚卸しスタート。

いつも以上にパソコンに向かう時間が長くなりそうです。(涙)

 

それでは皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

ラ ビアンカーラ
レチョート・マンカート 1998

何のタイミングで抜栓したのか詳しくは忘れてしまったのだが、コルクを抜いて1年以上は経過しているのは間違いない。

色々と考えさせられる1998年。

20年ですか・・・(今年の冬は楽しみだな〜)

27歳の夏の終わり。

まだ海とか行ってたのかな〜

アンジョリーノ氏にとってレチョートの転機になったヴィンテージ。

デザートワインですがそれ以上に果実の密度、複雑な渋味と酸味を兼ね備えた素晴らしいヴィンテージではないでしょうか。

甘味が少ないと言われる1998年ですが、抜栓1年以上を経過してもまだまだ力強さは失うこともなく、それどころか本来このワインが持っている核となるガルガーネガの表情が見え始めている気がする。

 

もう少し経過観測してみようか。

 

あ〜、本当にワインって楽しいですね。

 

 

 

 

エルヴェ・ヴィルマード
シュヴェルニ・ルージュ ドメーヌ 2017 赤    
http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=133193347


生産者:エルヴェ・ヴィルマードさん
生産地:フランス・ロワール

品種:ピノ・ノワール60%、ガメイ40% 

 

『ほっとする。』
そんな言葉が一番しっくりくる。

 

温度帯は冷やし気味でグイグイ飲んでも良いし、少し常温程度で飲めば舌に絡み付く果実の旨味に笑顔になります。

 

キラキラとした透明感のあるルビー色。

アメリカンチェリーを煮詰めたようなキュートでオリエンタルな香りにドキドキしながら口に含むと、カツオ梅や乾燥キノコのような出汁系の旨味が広がり、スモモのような酸味と果肉の甘味がじわじわと口の中に広がり、耳の下がキュンキュンとなる『オ・イ・シ・イ』のサイン。

 

温度が上がってくると舌に絡み付く果実がより一層広がりを見せ、土や木の根を連想させるミネラルが優しく身体に沁み込む。

『ドキドキ、ハカハカするワイン』

初めてヴァン・ナチュールを飲む方には大プッシュできるワインかと思いますし、2日目も安定した味わいですので2、3日かけて楽しんでほしいです。

 

勿論、飲み慣れた方にも『間違いないね〜!』、『イイね〜♪』、『旨っ!』と安心して頂けるのではないでしょうか。


『たまらなく愛おしい』ワインです。

何で私が彼のワインが好きなのか、なんでこのワインを伝え続けるのか。

ワインの奥に見える景色を伝える為にも、
あの時の出会いやストーリー、伝え手の熱が必要なのではと思う。

 

ご近所のSさん、あの時を思い出すワインですよ(笑)

是非とも飲んで頂きたいものです。

 

茄子の揚げ出しと、絶妙なバランスで旨し!

鯵や秋刀魚の干物を七輪で。

 

これからの時期でしたら里芋の煮物に人参や牛蒡の根菜類を入れ、蒟蒻と鶏肉を入れて。

 

塩漬けしていた山菜の煮物やキンピラ牛蒡も良いと思います。

 

肉でしたら鴨肉を炭火で炙って。

鶏肉との相性が良いと思います。

和食をメインで出している飲食店さんや家庭料理には抜群でしょうね。

 

その他のエルヴェ・ヴィルマード

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=118

 

 

カミッロ ドナーティ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=59

カンティーナ ジャルディーノ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=108

コルカニャーニ

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=344

ドメーヌ・フランツ・ソーモン

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=133859475

レミ・セデス

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=313

秋鹿酒造

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=962514&csid=7

泉橋酒造

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=962514&csid=1

山根酒造場

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=962514&csid=11

 

 

ドメーヌ モン
Mont-C(モンシー) 2017 微発泡(シードル) 1,836円(税込)

生産者:山中敦生さん  生産地:北海道余市町
品種:ふじ40%、こうりん20%、ブラムリー20%、
他(北斗、しゅうよう、あいかの香り、ジョナゴールド、ハックナイン)
栽培者:中井観光農園さん   アルコール度数:8%
醸造:野生酵母(自然発酵)、無濾過、無清澄、亜硫酸添加なし

 

味わいや販売方法に関しては7月29日のブログをご確認ください。

http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?day=20180729

 

 

 

ドメーヌ・ナカジマ
ペティアン・ナチュール・ロゼ 2017 ロゼ 微発泡  1,836円(税込)

絶好調ですよ『ピヨピヨ♪』

葡萄意外何も足さない、何も引かない自然の巨峰の色と味わい。
野生酵母で発酵し亜硫酸塩も無添加。

ブドウ100%で出来た自然からの恵み、

自然からの贈り物を楽しんでください。


泡立ちはありませんが液体に溶け込んだ確りとしたガスを感じます。
シュワッシュワのグビグビです。

 

味わいや販売方法に関しては下記のブログをチェックしてください。

http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?day=20180126 

 

また次のステップに入ったようです。(笑)

何回飲んでも旨いっす!

 

 

果樹園 白雲のサン・スフル シードル 2016

お蔭様で多くの反響を下さり感謝申し上げます。

1本3,240円(税込)です。

可愛がってあげてくださいね。

ジュース各種!(一本389円〜)

リンゴ農家の人柄や販売方法などは

4月21日のブログをご確認ください。

http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?day=20180421

 

 

 

『営業時間』
平日  7:30〜20:00
祝日  9:00〜19:00
日曜  14:00〜19:00
(ご連絡を頂ければ午前中でも対応致します。)
イベントや出張の為に留守になる場合は、
対応できませんので、予めご了承ください。
営業時間外の配達や回収、又は郊外への配達に付いては
お気軽にご相談ください。

『配達について』
佐藤商店ではビールサーバー他、お酒、お料理の配達を承っております。
社内での懇親会、ご自宅でのパーティ、学生さんのイベント
子ども会のお菓子の詰め合わせ、老人会、町内会の集まりの飲み物などなど・・・
人数、ご予算によって対応しますので、お気軽にご相談ください。

『ビールサーバーレンタルについて』
仙台市内中心部(弊社から約半径6km以内)は基本的に配達料無料でお届けしていますが、
ご相談ください。
郊外など場所によっては500円〜配達料を頂いておりますのでご了承ください。
ご来店頂ければ樽のみの値段でお貸しいたします。
(レンタル料、ガズ代、保証金は頂いておりません)
サーバーとガスボンベは接続させて貰い、樽のみお客様がつなぐだけ。
全てお教えします。女性一人で借りに来られても大丈夫です。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
特に週末はご予約が集中しますのでお早目のご連絡をお待ちしております。
(配達が出来なくてもご来店頂ければお貸しできる場合がございます。)
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html
 
『ご用意しているもの』
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ(乾き物、お菓子)・・・各種取り扱っております。
コップ(紙、プラ)、紙皿、箸、紙おしぼり(使い捨て)も取り揃えております!
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷えた状態で、保冷剤とともに発泡スチロールに入れ、
現場まで冷たい状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/delivery/index.html
 




アイスクーラーの貸し出しもしております。(飲み物などを冷やす箱)


『お酒と&お料理(オードブル・お弁当)の配達特別企画』
一皿4,000円〜ご予算に応じて対応させて頂き、ビール、ワイン、日本酒、
清涼飲料水などと一緒にお届けいたします。
飲み物だけで約5,000円以上のご注文をいただいた場合に限ります。 
(オードブル、お弁当のみの配達は致しておりません)
引渡しを佐藤商店でも可能です。
その際は約3,000円以上のアルコール類の購入をお願い致します。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

 

『Kaffe tomte』さん


『NOTE』さん

『にこらす』さん
 

ビールサーバーの詳細はこちらをご確認ください。
基本、仙台市内中心部は配達無料でお届けしてますが、
(弊社から約半径6km以内)←ご相談ください。
郊外や場所によっては500円〜2,000円配達料を頂いておりますので
ご了承ください。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎・・・各種取り扱っております。
(コップ、紙皿、箸等も取り揃えております!)
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷やし、発泡スチロールに保冷剤を入れ、
現場まで冷えた状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html

一緒に私が大好きな飲食店様のオードブルもお酒と一緒にお届け出来ます!
オードブルだけの配達は承っておりません。ご了承ください。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

<span style="font-weight: bold;"><span style="color: #FF0000;">オンラインショップでのカード決済に
JCBとAMEXが追加で使用出来るようになりました</span></span>

フォロー、承認、宜しくお願いします!
Facebook  http://www.facebook.com/home.php#!/satosyoten.mamoru
Twitter  http://twitter.com/#!/satosyoten1941
佐藤商店facebookページ https://www.facebook.com/satoshoten
いいね!お願いしま〜す!

 

 

(有)佐藤商店  担当:佐藤守
〒980-0871
宮城県仙台市青葉区八幡2丁目21-29
TEL 022-234-2468
FAX 022-234-2470
メールアドレス satosyoten-1941@ymail.plala.or.jp
HP  http://sendaiekimae.com/sato_shoten/
オンラインショップ http://satosyo1941.shop-pro.jp/
ブログ http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/ 
facebookページ https://www.facebook.com/satoshoten

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM