親も成長させてくれる春休み。

  • 2019.03.30 Saturday
  • 06:58

おはようございます。

 

湿気寒い朝。

いつものルーティンで起床するものの、体のあちこちがパンパンでそろそろ主治医に見てもらわないとマズイ予感がします。

 

風も強く春の嵐を思わせる天気から激しい寒暖の差。

身体が追い付きませんね。

そして今日は雪???

かなりの確率で午後からは雪のようですね。

 

子供たちも春休みを存分に満喫?

長男は二泊三日で鹿島へサッカーキャンプに行ったり、友達と遊ぶので大忙し。

三男は昨日まで幼稚園でおあずかり。

問題の次男坊。

午前中からテレビの前を陣取り、お菓子をボリボリ、ムシャムシャ・・・

それは雷の一つや二つが落ちますわ・・・

親も成長させてくれる春休み。

色々と考えさせられ、新学期からどうしようね〜と妻とも。

この考える、悩む時期があってこそ。

一緒に成長して行けるのだと。

 

夏休みや冬休みは、親も休みの期間もなりますが、春休みって難しくないですか?

(うちは休みが無いので何とも言えませんが)

子どもが休みだから親も・・・そんな訳にもいかず。

微妙な長さの休みだしね。

今日から嫁さんの実家に遊びに行くようだ。

(私はお留守番)

実家の皆さんお世話になります。

悪天候でのドライブ。

2か月前にピカピカにワックスまでかけて車庫にしまっていたマイカー。

久々に外の空気を吸えると思ったら悪路・・・

山岳地帯を走るのでドロドロで戻って来る事間違いなし。トホホ・・・涙

先ずは安全運転で。

 

 

今週も皆様、色々とありがとうございました。

毎年恒例ですが、この時期は微妙に電話恐怖症になるんです(笑)

電話のコールが鳴ると『ビク!』

来週から始まるお花見会場への配達の依頼の電話。

今週は4月2週目の後半に集中しているようです。

分刻みの時間調整。

屋内での開催でしたら問題ないのですが基本屋外。

外ですと雨降ったら中止。

天気予報と“にらめっこ“しながらの仕入れ。

会社関係様が多いので、見積書の作成等メールのやり取りが非常に多いわけでして。

椅子に座りパソコンを操作する時間が長く、腰や肩に負担が・・・

『今年もヨロシクネ〜♪』

『去年頼んでとても良かったので今年もお願いします!』

有難いお言葉。励みになります。

家族経営の小さな商店ですので、全てをお受けすることが出来ませんが、神業的な時間調整で何とかお受けするように致します。

お気軽にご連絡を頂ければと思います。

メールですと返信が遅くなる場合がございます。

先ずはホームページをご確認の上、お電話でお問い合わせください。

https://sendaiekimae.com/sato_shoten/

 

 

悪天候が予想される本日ですが色々と予定満載です!(大汗)

20時まで皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

シルヴァン・マルティネズ
【コルボー 2011 赤】   
https://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=92821011


生産者:シルヴァン・マルティネズ
生産地:フランス ロワール地方、アンジュ地区
品種:グロロー100

 

グルグルの誘惑。
コルクもグルグル、エチケットもグルグル、頭の中もグルグル・・・
グルグルの誘惑にようこそ。

 

日本に初めて入荷したコルボーが2010年。

2010年をとある酒場で輸入元のWさんと飲んで、入荷当時はね〜・・・・

何て話をしながら飲んだのを思い出す。

強制的に開かせるのではなく、ゆっくりと時が解決してくれたワインの素晴らしさ。

全てが球体となり私たちの前に現れたのが印象的だった。

 

2011年もあれから数年・・・

また私の前に現れてくれ夢のような再開を果たす。

芳醇な果実でマッチョな印象だった2011年。

グロローと言うと、淡くて出汁の旨味のような、
サクランボ、フレッシュなもぎたての苺、カツオ梅、紫蘇ジュースなど、余り圧縮せず、極力フリーランを醸造した軽快なワインをイメージしがちだが、コルボーからは、グロローのポテンシャルを最大限発揮された熱量を感じる。

 

樹齢が古い木からは凝縮感や濃縮した複雑な旨味が生まれるようです。
熟した苺やクランベリー、ザクロ、ブルーベリーなど、畑で確り樹熟された事が飲んで頂ければ解るかと。
 

ワイルドなピノ・ノワールとでも言いましょうか。

綺麗で繊細なピノではなく、体脂肪の少ない水泳選手のような、しなやかで力強いピノに近い味わいに変化していて正直驚いてしました。

まだまだ、これから!これから僕の本領が発揮されてくるからね♪

そうワインから聞こえて来るようだった。

 

空気に馴染ませると、乾燥レーズンやアプリコットの果実、ラベンダーの香りが鼻腔をくすぐり春の乾燥した里山をイメージします。

しっとり、なめらかではなく、サラサラと。

乾燥した木の根や葉っぱ、新緑をイメージする。

活き活きとした果実の酸味と甘味が混ざり合うかのような果実。
ちょっと濃い目のカツオ梅系でしょうか。

濃い色調の液体ですが、サクサクと飲み進められる。
酸とタンニンともバランスがとれているので喉越しがとてもスムーズ。
果実との歩調が整っているのが感じ取れるだろう。

温度が上がってくると、
ザクロやチェリーの赤い果実の中に野山に自生するハーブ、
奥にはビターチョコやスパイシーさも…
舌の上で液体を転がすと、ジュワ〜〜〜!と広がりを見せる妖艶な旨み。

温度はセラーから出した温度帯から楽しんで頂き、
余り温度は上げ過ぎない方が私は好みかな。

まさに『ブドウは自然からの贈り物』新たな扉を開けてくれた気がする。
待つこと、時が解決してくれること、本当に実感できますよ。
長い旅でも耐えうる力強い資質ながらエロさも感じる。


木の実やレーズンなどが入ったバケットとチーズとワインで十分事足りる。
ベイクドチーズケーキやブルーチーズにも相性が良いと思いますよ。
酸が効いたカレーとグイグイと!

 

嫁さんお手製ハンバーグで。

ヴィアザビオさんのチーズをのせて・・・激旨!

南瓜のサラダ

 

 

その他のシルヴァン・マルティネズ

https://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=27

 

 

民宿とおの(醸し田屋)

【どぶろく・お化け生酛】が極少量入荷!

発酵は順調だったにもかかわらず、酵母の力がとても強く発酵が終わらず、瓶詰熟成まで入れたら440日もかかった【お化け生酛】。

造り手の要太郎さんからは

『発酵タンク内の醪がとんでもないパワーで!』(大汗)

神秘的で、自然の力に溢れた【どぶろく】、是非ともお試しください。

 

 

バティスト・クザン

https://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=250

サミュエル・ブーレ

https://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=347

ジェローム・ランベール

https://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=272

ドメーヌ・ラ・ボエム

https://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=6

メゾン・ブリュレ

https://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=407

レイナルド・エオレ

https://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=305

ラッセッラ(旧イル ブォンヴィチーノ)

https://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=400

ラディコン

https://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=885404&csid=63

 

毎日家族で食べてます!

『ヴィア ザ ビオ』さんのナチュラルなチーズ。

入荷しました!

お酒の肴に、料理に、ナチュラルなチーズの美味しさを食卓に。

ご予約、取り置きもいたしますので、お気軽にご連絡ください。

地方発送も可能です。(一年中クール便対応となります) 
https://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2038846&csid=0

 

 

山形県村山市、『ひつじや』を営む西塚さんご夫婦の愛の結晶、

『くみっこ』燻し大根漬け(いぶりがっこ)大好評中です!

丘の上で羊と共に生き、その生命をいただきながら生活する西塚さん。
循環型農業で、土地にも人にも優しい農法で栽培した大根から作られた
『いぶりがっこ』

試行錯誤しながら積み重なる旨み。
歳を重ねることによる経験や知恵。
皆さんも同じ歳を重ねませんか。

 

今はまだフレッシュな状態ですが、

月日を重ねる事で中心部分まで旨味が浸透していきます。

 

保管は冷蔵庫でお願い致します。

2本入り〜4本入まで色々と。

約100g〜300g前後まで。

価格は一袋300円台〜1,000円前後まで様々。

お好みの量をお選び頂けるかと思います

数はたっぷり!とご用意しておりますのでご安心くださいね(笑)

 

大人気です!

アンヌ・ローズ

ブーダン・ノワール

http://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=129455859

200g、330gも在庫ございます!

大ヨークシャー種の豚肉、豚の血液、ポワロー(長ネギ)、玉ねぎ、
にんにく、パセリ、塩、胡椒、AOP認証ピマン・デスプレット、
4つのスパイス、タイム、セロリ、ローリエ

 

この缶詰一つがあればワイン一本軽く飲めます(笑)

めちゃくちゃオススメです!
正直食べる前は、独特の臭みや食感があるのでは?と思っておりましたが、
旨味の塊、凝縮感が半端ないです。美味いです!
嫁さんも大絶賛。
とてもハーブの香りが効いていてスパイシー。

火入れしてあるので生でもOKですが、

フライパンで軽く焼いて、外はカリッと中はふわふわ。

嫁さんも、これ美味しい〜〜〜〜♪と。

上下を軽くフライパンで火入れ

 

 

パテもめちゃくちゃ旨いです!

アンヌ・ローズ
パテ・ド・ポー(200g)        
https://satosyo1941.shop-pro.jp/?pid=127510064


生産者:クリスチャン・パラ氏
生産地:フランス/ガスコーニュ地方/バスク・ピレネー地区
賞味期限:2020年11月18日
原材料:大ヨークシー種の豚肉、レバー、塩、胡椒、砂糖、
エスプレット唐辛子、ローリエ 

本格的なレストランの味わいをご家庭で味わえること間違えございません!
そのままでも、バケットなどにのせても。
ワインが進みます!

 

仙台スモークス
【燻製ミックスナッツ(ノーマルバージョン)】
https://satosyo1941.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2492990&csid=0

 

 

『営業時間』
平日  7:30〜20:00
祝日  9:00〜19:00
日曜  14:00〜19:00
(ご連絡を頂ければ午前中でも対応致します。)
イベントや出張の為に留守になる場合は、
対応できませんので、予めご了承ください。
営業時間外の配達や回収、又は郊外への配達に付いては
お気軽にご相談ください。

『配達について』
佐藤商店ではビールサーバー他、お酒、お料理の配達を承っております。
社内での懇親会、ご自宅でのパーティ、学生さんのイベント
子ども会のお菓子の詰め合わせ、老人会、町内会の集まりの飲み物などなど・・・
人数、ご予算によって対応しますので、お気軽にご相談ください。

『ビールサーバーレンタルについて』
仙台市内中心部(弊社から約半径6km以内)は基本的に配達料無料でお届けしていますが、
ご相談ください。
郊外など場所によっては500円〜配達料を頂いておりますのでご了承ください。
ご来店頂ければ樽のみの値段でお貸しいたします。
(レンタル料、ガズ代、保証金は頂いておりません)
サーバーとガスボンベは接続させて貰い、樽のみお客様がつなぐだけ。
全てお教えします。女性一人で借りに来られても大丈夫です。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
特に週末はご予約が集中しますのでお早目のご連絡をお待ちしております。
(配達が出来なくてもご来店頂ければお貸しできる場合がございます。)
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html
 
『ご用意しているもの』
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ(乾き物、お菓子)・・・各種取り扱っております。
コップ(紙、プラ)、紙皿、箸、紙おしぼり(使い捨て)も取り揃えております!
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷えた状態で、保冷剤とともに発泡スチロールに入れ、
現場まで冷たい状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/delivery/index.html
 




アイスクーラーの貸し出しもしております。(飲み物などを冷やす箱)


『お酒と&お料理(オードブル・お弁当)の配達特別企画』
一皿4,000円〜ご予算に応じて対応させて頂き、ビール、ワイン、日本酒、
清涼飲料水などと一緒にお届けいたします。
飲み物だけで約5,000円以上のご注文をいただいた場合に限ります。 
(オードブル、お弁当のみの配達は致しておりません)
引渡しを佐藤商店でも可能です。
その際は約3,000円以上のアルコール類の購入をお願い致します。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

 

『Kaffe tomte』さん


『NOTE』さん

『にこらす』さん
 

ビールサーバーの詳細はこちらをご確認ください。
基本、仙台市内中心部は配達無料でお届けしてますが、
(弊社から約半径6km以内)←ご相談ください。
郊外や場所によっては500円〜2,000円配達料を頂いておりますので
ご了承ください。
事前にご予約を頂いた方を優先しております。
電話、FAX、メール等でご確認ください。
ビールサーバー以外にも瓶ビール、缶ビール、清涼飲料水、カクテル、チューハイ、
日本酒、ワイン、焼酎・・・各種取り扱っております。
(コップ、紙皿、箸等も取り揃えております!)
大型冷蔵庫を完備しておりますので、冷やし、発泡スチロールに保冷剤を入れ、
現場まで冷えた状態でお持ちいたします!
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/beer_server/index.html

一緒に私が大好きな飲食店様のオードブルもお酒と一緒にお届け出来ます!
オードブルだけの配達は承っておりません。ご了承ください。
http://sendaiekimae.com/sato_shoten/project/index.html

<span style="font-weight: bold;"><span style="color: #FF0000;">オンラインショップでのカード決済に
JCBとAMEXが追加で使用出来るようになりました</span></span>

 

(有)佐藤商店  担当:佐藤守
〒980-0871
宮城県仙台市青葉区八幡2丁目21-29
TEL 022-234-2468
FAX 022-234-2470
メールアドレス satosyoten-1941@ymail.plala.or.jp
HP  http://sendaiekimae.com/sato_shoten/
オンラインショップ http://satosyo1941.shop-pro.jp/
ブログ http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/ 
facebookページ https://www.facebook.com/satoshoten

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