ビールサーバー貸し出ししてます

  • 2010.09.18 Saturday
  • 19:53
hirokoの旦那のmamoruです。

先週末と今週末はビールサーバーの貸し出しラッシュ!!
あっちに行って設置〜こっちは引き上げなど時間指定なもんでバタバタしておりました。


昨日は会社の創立記念日パーティー!やら、毎月注文頂きますHさま!
今日は近所の芋煮会開場へ…いや〜うらやましい!そして夕方は後輩の自宅へ配達!(敬老の日のお祝いだそうな)
皆さんに『美味しかったよ〜』と言ってもらえて俺嬉しかったッス!
いつもありがとうございます。また笑顔でお伺いします。

佐藤商店ではビールサーバーの貸し出しは勿論、
これからは芋煮会シーズンってことで、食材の配達もしております。

その中でも芋煮には欠かせない里芋は、県内産の里芋を新鮮なうちに皮を剥き、冷凍。
アク抜きしてありますので下処理せず、鍋にそのまま投入できます。
その他、野菜類、肉類も市場より直送でご用意いたします。

秋空の下、芋煮、バーベQ、には欠かせないビールサーバー!ヨロシクです!
銘柄はサッポロ、アサヒが中心ですが、お問い合わせ下さい。サービスしますよ〜!

日曜、祭日も配達から設置、引取りまでさせて頂きます。
特に週末は貸し出しの依頼が重なりますので、
早めのご注文お待ちしております。

 
先日12日の大崎八幡宮 秋の例大祭 の風景。
この日もビールサーバー貸し出しました。



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蔵人考

  • 2010.09.16 Thursday
  • 16:54
hirokoの旦那のmamoruです。

先日の山形探訪の余韻が未だに消えぬ日々が続いております…
嫁の実家〜白鷹の加茂川酒造さま〜河北町の三吉麹屋さま〜
某酒販店さまでの怪しい相談(笑)…いつもありがとうございますKさん!

売れっ子芸人バリの分刻みのスケジュールでした…。
帰宅後、品出しやらなんやらバタバタしてたら、
何とT沼氏からご紹介頂きました泉ヶ岳の麓にあります
自宅カフへレストラン・HerbestのK地さんご家族がご来店!!
蔵人考やらモロモロと購入頂きました。(ありがとうございました)
以心伝心でしょうか?嬉しいですね〜!
K地さん、今後の事も含めまた色々とお話したいので、お店に行きますね〜。

加茂川酒造さんではS木社長、T沼杜氏、お世話になりました。
T沼氏の強い意志、蔵の中や周りの環境、無農薬米の栽培場所や某サティアンにも潜入?
お忙しい中案内して頂きありがとうございました。
環境最高っすね〜H2Oうめ〜!
非力ながら加茂川酒造さまを応援して行こうと誓ったのでありました。

佐藤商店で販売している蔵人考TSPの中でダントツの人気2トップは
蔵人考TSP生モト純米80にごり生!!
ツゥ〜フィンガーは入っているだろうか?!たっぷりの濁りがミルキーっす!
火入れをしていない生で、発酵が瓶の中で持続した発泡性がたまらんのよ〜!
甘さと乳酸の味わいのバランス最高ですね。
空ける時注意ね!活きてます!
刺身はもちろんキムチや豆類が良い感じです。



蔵人考TSP純米吟醸山田錦55% 仲採り原酒 甘恋!!
蔵の主張がしっかり出てます原酒!
女性であれば『すっぴん状態』すっぴん大好き!俺。
名前のとおり(甘恋)チョイ甘めですが、
昔の甘〜い恋を思い出しながら
コテコテに脂ののった秋刀魚や戻り鰹なんかをつまみに飲んで見てね…(笑)


両銘柄とも日本酒大好きな方からも、今まで日本酒が苦手だったんだよね〜と言う方まで
幅広く支持されております。

配達はクール便となりますのでご了承ください。
ご注文が一万円を超える際は宅急便代とクール代は無料です。
今日は一日雨降りで『ちゃっぷい、ちゃっぷい、どんとぽっち〜』なんで(古い)
燗でもつけましょうかね〜!

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ひやおろし

  • 2010.09.11 Saturday
  • 07:12
hirokoの旦那のmamoruです。

気温も30度を下回って朝晩の気温も20度前後…となると
飲みたくなるのが『ひやおろし』二銘柄。
入荷してます!

まずは全国新酒鑑評会 七年連続金賞蔵より
『黄金澤 山廃純米原酒 ひやおろし』


スペックはともかく、理屈なしにマジ美味いッス!
果実のような香り、キレのあるのどごし、も〜癒されます!
飲む人を選びません!間違いない!
K名社長(兼 杜氏)の日本酒への思い、繊細な心、人柄がこの酒に魂として入っています!

黄金澤は、俺がお酒を選ぶ上で基準とするお酒です!
先日もK名社長、自ら営業に!ありがとうございます{/嬉しい/}



次は 『夢幻 純米酒 ひやおろし』

新酒の状態から、冷蔵庫の中でこの暑い夏を越し、加熱殺菌をせず生詰めされた冷卸し。
夢幻独特のコクのある味わいと酸味!
目が覚めます、この味わい。
あの感動から早一年、月日が経つのって早いっすネ〜。
ナイスボディーな肉体系?味わってみてね!



どちらの商品も予約を除いてあとわずか、この時季しか飲めない限定酒です。
秋の夜長に油ののった秋刀魚、鰹なんかでグイグイいっちゃって下さい!
お問い合わせはmamoruまでお願い致します。

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にごり酒!

  • 2010.08.25 Wednesday
  • 16:35
hirokoの旦那のmamoruです。

毎日お暑〜うございます。

最近はアッチ系?のワインやら日本酒やらで
毎晩晩酌にいそしんでおりました…。
来月には色々楽しいご報告ができればと考えております。

当店では、夏場は、あまり日本酒の売上が良くはなかったのですが、
蔵人考と古時計が牽引し、
その他取扱いしておりますお酒もお買い上げ頂いており、
御客様には感謝しております(ありがとうございます)笑顔。

その中でも濁り酒が元気!
フルーティーな物から、酸味の効いたミルキ〜なもの、
チョイ濁りから、たぷたぷ濁りまで各種取り揃えております。




中でも、仙台の森民酒造さん、MORINO KIKUKAWA本醸造にごり酒も
社長のオススメ商品です。
『この○そ暑い日に氷入れて飲むとうめんだ』と申しております…。

当店にお越しの際にはmamoruをご指名?(笑)下さい、ご説明いたします。


まだまだ続く残暑…体にやさしい食材と、うまい酒で乗り切りっぺ!
当店では色々な食べ方や調理方法、飲み方などレクチャーしてますので、
気兼ねなく聞いて下さいね。

笑顔でお待ちしております。



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旬の料理と蔵人考シリーズ

  • 2010.08.10 Tuesday
  • 13:35
hirokoの旦那のmamoruです。

いや〜仙台で生まれ仙台育ち、生粋の仙台っ子ですが、
久々ですね〜この暑さ…毎日額から玉のような汗が垂れ流しです。

おかげ様で佐藤商店も飲み物は絶好調です!
ですが…食料品がね〜、さすがに皆さま食欲不振なのでしょうか?
私は嫁の愛情が注入された激旨料理により、
夏バテも食欲不振も今のところ無縁っす!

先日、近所の友人より頂いた釣りたてイナダを刺身に。
(自分で切って盛り付け…センスね〜涙)
数時間前まで大海原で泳いでいたんだねお前達…
いや、うめ〜〜〜!うめ〜〜!
息子はフライを、まいう〜!まいう〜!
完全に俺の遺伝子を引き継いでいるようで…。

もちろん乾杯のビールの後は蔵人考シリーズ!
今回は生モト純米80&生モト純米80にごりで。

『生モト純米80にごり』は、色々試した結果、
刺身は赤白もちろんOK、意外と合うのがキムチ!
そして豆類(納豆、豆腐、焙煎べに大豆&うす甘納豆がおすすめ!)
佐藤家でマイブームなコリンキーのサラダも最高!


『生モト純米80』は、刺身と一緒にいただくと口の中で甘さがほわ〜〜と広がり、
至福の時…余韻がたまりません。
チーズや肉類もGood!
中でも一押しは旬海漬け!これがヤバイ!
一匹食べ終わる頃には相当量の酒が…(酔)


※前回もお伝えしましたが
『古時計』と『蔵人考』を、私が20年お付き合いしております、
一番町にある『河童亭』
(仙台市青葉区一番町4-5-3/022-265-1876)でもお飲みいただけますので、
是非とも旬の海産物や郷土料理と共にお楽しみ下さい。

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加茂川酒造『蔵人考』T沼スペシャル

  • 2010.07.20 Tuesday
  • 23:30
こんばんわ。
hirokoの旦那のmamoruです。

『古時計』ですっかりお馴染みの加茂川酒造から新酒の登場!
その名も『蔵人考』(くろうどこう)、全6種類が先週土曜日から販売スタートしました。



新たにT沼氏を杜氏として迎えての第一弾として世に送り出された日本酒。
今までは普通酒が中心だった蔵が180度方向転換し、
現在行なわれている酒造りの中でも最も伝統的な製法であって、
大変な重労働と衛生管理を必要とする生モト(きもと)造りに挑戦し、
T沼氏の強い意志と蔵人の熱意がたっぷりと詰まった渾身の日本酒です。

以前、佐藤商店での密会&
新鮮な魚介類に舌鼓を打ちながらのネオン街でのトークtoトークにより意気投合、
超〜小規模な当店ですが、古時計の販売同様、
数少ない(片手以下)酒販店の仲間に入れていただきました。

T沼氏との会話では常に勉強させていただいてます。感謝感激ッス!
そして、この出会いをセットしてくれた山形のK下部氏にリスペクトです。

さて、肝心の飲み方ですが、
今の季節的にキンキンに冷やしても、常温でも、または燗につけてもOKな蔵人考シリーズ!
造り手の心意気と方向性が明確に伝わってくる素晴らしいお酒だと思います。
食卓に…冷蔵庫の中に…寝室にも…は古時計か?(笑)
常に常備していたいと思う今日この頃…。
それぐらい癖になり、飽きが来ず、飲み続けられる日本酒ってサイコ〜ッス!
各種詳細スペックは、オンラインショップでご確認ください。

生モト造りという、手間隙かかる日本古来の製造方法を駆使して造られた日本酒ですので、
燗をつけると(温めると)味や香りのバリエーションが膨らみ、またこれもGOOD!
昔は燗付けてオチョコでくい〜っとが定番でしたもんね〜

食事とともに飲まれることを想定して造られたこの『蔵人考』、
私も毎晩あ〜でもね〜?こ〜でもね〜?と実践(笑)しておりますので、
その報告を次回にでも書いていこうかな〜と思っております。

旨い酒は星の数ほどありますが
 心に響く一酒 それが蔵人考


そして昨日、T沼杜氏が来仙!
こっそりと?レクチャーしてもらい、即席勉強会開催!
蔵人考への熱意を語ってもらいました。



佐藤商店のコンセプトの一つでもある自然派と新生・加茂川酒造とが合致するところがあるそうで、
T沼氏から『新酒を置いてくれてありがとう!』の言葉をいただき感激(涙)。

加茂川酒造さんのバックグランドやストーリーなど色々お聞きしておりますので、
その辺の内容は店頭で吐き出します。

自分とほぼ同年代のT沼氏、古時計が甦り新たな時を刻みだし、
それに導かれ俺達の歯車も噛み合いだした〜
古時計と蔵人考を通して、出会った全ての人達に感謝し、
お客様との素晴らしい出会いを求め、毎日店頭に立ちたいと思います。

お越しの際はmamoruいるすか?と言ってください!試飲用意して待ってます。
配達のため留守の時がありますので、
お電話後ご来店いただけると、もれなく汗だくな濃い顔が見れます(笑)

尚、古時計&蔵人考はオンラインショップでもご購入いただけますが、
どちらの宝物も数量に限りがありますので売り切れの際はご容赦ください。

そして!!
『古時計』と『蔵人考』を、私が20年お付き合いしております、
一番町にある『河童亭』(仙台市青葉区一番町4-5-3/022-265-1876)でも
飲んでいただくことが出来るようになりました!
是非とも旬の海産物や郷土料理と共にお楽しみ下さい。


Mamoru


いよいよスタートです!

  • 2010.07.17 Saturday
  • 13:41
こんにちわ。
hirokoの旦那のmamoruです。

本日、加茂川酒造さまの蔵人考(くろうどこう)全ラインナップ入荷いたしました。

取り急ぎ。

詳細は、後ほどアップします。







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7年連続金賞受賞蔵!

  • 2010.06.24 Thursday
  • 17:10
美里町の 黄金澤(こがねさわ)醸造元 川敬商店のお酒の取扱い始めました。

全国新酒品評会で、7年連続金賞を受賞した蔵元で、
これは、宮城県ではトップクラス、全国でも五指に入る功績です。




『橘屋』(たちばなや) 山廃純米吟醸 蔵の華  
のどごし、香り、味にすべてにおいてインパクトがあり、男らしい酒です。
主人が、宮城県内の酒蔵の酒が殆んどすべて揃う上杉の『さなぶり』で出会い、
飲んで衝撃を受けました。
扱うきっかけとなったお酒です!
1.8L 3150円 /720ml 1785円

『黄金澤』 山廃純米
酒米にトヨニシキを使い、上記とはまた違ったおいしさ。
若干酸味も感じられます。
1.8L 2447円 /720ml 1155円


『黄金澤』 うすにごり 生詰め原酒 
こちらがまた絶品。フルーティーさもあり、飲みやすいにごり酒です。
1.8L 2680円 /720ml 1340円 

その他、在庫していない商品も取り寄せ可能ですので、
お気軽にお問い合わせ下さい。

お中元、夏の贈りものにもおすすめです!

こちらもどうぞ↓




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父の日に

  • 2010.06.16 Wednesday
  • 21:58
父の日のプレゼント、決まりましたか?
いいのがありますよー

日本酒好きの方、はまっている方多し!

実はこれ、日本酒の古酒なんですが、
そんじょそこらの古酒とは違います。
なんと約40年!!もの。
奇跡に近い、幻の「純米大古酒」です。

かなり珍しい代物です。
数に限りがありますので、お早めに。

詳しくは店頭にて。
試飲も可能です。(お車の方にはご遠慮いただいています)


中山平オリジナル日本酒 第2弾

  • 2010.02.15 Monday
  • 21:27
一足早く発売された純米吟醸酒『中山平』に次いで、
中山平完全オリジナル日本酒 第二弾『大谷川』が入荷しています。



『大谷川』とは、中山平を流れる清流。それにちなんで命名されたそうです。

1.8L 3150円/ 720ml 1680円/ 300ml 714円

酒米は、鳴子温泉川端地区の水田で作られた『蔵の華』100%。

仕込水は、鳴子温泉焼石亦で湧出の『玉鳴号(たまなるごう)』。

蔵元は大崎市古川柏崎の寒梅酒造さん。

その他のデータは以下。
酵母:宮城酵母
精米歩合:60%
アルコール度数:16.1
日本酒度:±0.0

『中山平』に比べると、甘口でとろーっとしています。

こちらも中山平温泉以外では、なかなか手に入りにくいお酒です。
数量限定のため、お早めにどうぞ。

『中山平』も追加入荷しております。
お早めにどうぞ。


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